18日午後からの透析では、体重増1.5kgで除水量は機械分0.3kgを含めて1.8kgでした。
１日空けての除水量はドライウエイトの3%以内が適量だそうですので、今日は2.3%でしたから上々でした。
最近は血圧も100を切ることはなくなりました。
病院内では、窓を開けてありますから、ひんやりしていますね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（串なし焼き鳥です）
昨夜の親子丼の鶏肉の残りを使いました。
右上のパール柑は全部は食べていません。
食べたのは一切れです。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | くし無焼き鳥 | |||||||
| 鶏モモ 揚げ後 | 44.0 | 106.40 | 11.57 | 171.60 | 102.52 | 0.101 | ||
| ネギ | 20.0 | 6.80 | 0.28 | 40.00 | 5.40 | 0.000 | ||
| 片栗粉 | 3.0 | 9.00 | 0.00 | 1.02 | 1.20 | 0.000 | ||
| 減塩だし割醤油 | 7.0 | 7.00 | 0.22 | 1.57 | 2.65 | 0.413 | ||
| グラニュー糖 | 3.0 | 11.61 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| ミリン | 5.0 | 2.00 | 0.00 | 0.15 | 0.75 | 0.001 | ||
| オリーブ油 | 7.0 | 64.47 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| ゆで小松菜 | 20.0 | 3.00 | 0.32 | 28.00 | 9.20 | 0.007 | ||
| ゆでもやし | 38.0 | 4.56 | 0.61 | 9.12 | 9.12 | 0.002 | ||
| カニカマ | 15.0 | 13.40 | 1.06 | 72.00 | 15.40 | 0.160 | ||
| 麺つゆ | 5.0 | 5.60 | 0.23 | 4.85 | 3.63 | 0.405 | ||
| 酢ごぼう | 30.0 | 21.72 | 0.48 | 50.55 | 13.61 | 0.091 | ||
| パール柑 | 20.0 | 7.60 | 0.14 | 36.00 | 3.80 | 0.001 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 457.0 | 548.76 | 19.16 | 468.36 | 225.78 | 1.186 |
昼食（小松菜入りの卵焼きです）
卵焼きの中には茹でた小松菜が、50g入っています。
麺つゆ5g入れて味付けしています。
これだけだと少し薄いのでマヨネーズを添えました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 昼 | 小松菜入り卵焼き | |||||||
| 卵 | 47.0 | 70.97 | 5.78 | 61.10 | 84.60 | 0.165 | ||
| 茹で小松菜 | 50.0 | 7.50 | 0.80 | 70.00 | 23.00 | 0.018 | ||
| 麺つゆ | 5.0 | 5.60 | 0.23 | 4.85 | 3.63 | 0.405 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.090 | ||
| 冷凍牛カルビマヨネーズ | 21.0 | 53.00 | 2.20 | 50.00 | 30.00 | 0.500 | ||
| 冷凍ヒジキ煮 | 15.0 | 17.00 | 0.70 | 34.07 | 16.53 | 0.100 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 317.0 | 513.16 | 14.02 | 270.22 | 217.06 | 1.282 |
夕食（ブリの煮付けです）
煮付けだけでは熱量やタンパク質が不足しますから、焼き鳥を加えました。
焼き鳥は串を外してあります。
焼き鳥はハーブ岩塩はをかけて食べましたが、タレとは違ううまさがありました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | 鰤の煮付け | |||||||
| 煮汁 | ||||||||
| 減塩だし割醤油 | 33.0 | 33.00 | 1.02 | 7.39 | 12.51 | 1.947 | ||
| ミリン | 30.0 | 12.00 | 0.02 | 0.90 | 4.50 | 0.008 | ||
| 酒 | 30.0 | 4.20 | 0.02 | 1.50 | 2.10 | 0.000 | ||
| グラニュー糖 | 3.0 | 11.61 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 水 | 100.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 煮汁 合計 | 196.0 | 60.81 | 1.06 | 9.79 | 19.11 | 1.955 | ||
| 鰤煮汁半分 | 98.0 | 30.41 | 0.53 | 4.90 | 9.55 | 0.978 | ||
| 鰤 | 50.0 | 128.50 | 10.70 | 190.00 | 65.00 | 0.040 | ||
| ゴボウ 茹で | 28.0 | 16.24 | 0.42 | 58.80 | 12.88 | 0.008 | ||
| 鶏モモ 焼き後 | 25.0 | 60.25 | 6.58 | 97.50 | 57.50 | 0.058 | ||
| ハーブ岩塩 | 0.5 | 0.94 | 0.03 | 0.50 | 0.00 | 0.275 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夕食 | 371.5 | 521.93 | 22.51 | 401.00 | 202.73 | 1.362 | ||
| 三食計 | 1145.5 | 1583.85 | 55.69 | 1139.57 | 645.58 | 3.830 | ||
| ドーナツ | 18.0 | 47.70 | 1.58 | 13.60 | 10.23 | 0.126 | ||
| 間食計 | 18.0 | 47.70 | 1.58 | 13.60 | 10.23 | 0.126 | ||
| 総計 | 1163.5 | 1631.55 | 57.27 | 1153.17 | 655.81 | 3.956 |
三食合計でみると、熱量以外はまあまあの線でした。
479号 since 2018.10
