コロナ感染予防のため、外出は控えていても、透析だけは1日おきに病院へ通わなければなりません。
私は車を降りる時から、マスクをし、病院の玄関で両手の消毒。
更衣室で着替えた後、透析室の入口で2回目の両手の消毒。
それから、エアロバイクで20分の運動です。
運動後、両手を再び消毒した後、ベッドへ入るパターンです。
ベッドでも当然マスクはしています。
しかし、マスクもしていない患者もおられます。
私にとっては、このような方が一番嫌ですね。
患者はそれぞれが自覚して、病院側に協力する必要があるし、自分も感染しないよう、今まで以上に注意しようと思います。
また、若いスタッフ達も感染が落ち着くまでは、遊びたい気持ちもそこそこに感染しないように気をつけてほしいですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食(秋刀魚です)
昨日解凍した秋刀魚の残り半分を焼きました。
焼き方が、偶然にも、最高に良かったものですから、秋刀魚の持つ美味さを味わえました。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
朝 | 秋刀魚 焼き後 | 50.0 | 156.50 | 11.66 | 130.00 | 110.00 | 0.162 | |
大根おろし | 20.0 | 6.80 | 0.12 | 38.00 | 3.80 | 0.015 | ||
減塩だし割醤油 | 2.0 | 2.00 | 0.06 | 0.45 | 0.76 | 0.118 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.001 | ||
茹でキャベツ | 20.0 | 4.00 | 0.18 | 18.40 | 4.00 | 0.001 | ||
茹でもやし | 30.0 | 3.60 | 0.48 | 7.20 | 7.20 | 0.002 | ||
茹で卵 | 16.0 | 24.16 | 1.96 | 20.80 | 28.80 | 0.056 | ||
トマト | 13.0 | 2.47 | 0.09 | 27.30 | 3.38 | 0.001 | ||
マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.180 | ||
酢ごぼう | 30.0 | 22.54 | 0.50 | 53.84 | 16.28 | 0.085 | ||
パイン | 30.0 | 15.00 | 0.18 | 45.00 | 2.70 | 0.000 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
朝食計 | 466.0 | 597.87 | 19.64 | 401.29 | 238.87 | 0.626 |
昼食(ウインナー入り卵焼きです)
卵焼きには22gのウインナーソーセージを挟んであります。
バターが溶けた後、パンに挟んで食べました。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
昼 | 茹で卵 | 43.0 | 64.93 | 5.28 | 55.90 | 77.40 | 0.151 | |
ウインナーソーセージ | 22.0 | 71.50 | 2.35 | 39.60 | 41.80 | 0.440 | ||
茹でキャベツ | 20.0 | 4.00 | 0.18 | 18.40 | 4.00 | 0.001 | ||
茹でもやし | 30.0 | 3.60 | 0.48 | 7.20 | 7.20 | 0.002 | ||
胡麻ドレッシング | 10.0 | 50.00 | 0.26 | 30.00 | 10.00 | 0.266 | ||
トマト | 14.0 | 2.66 | 0.10 | 29.40 | 3.64 | 0.001 | ||
大根おろし | 15.0 | 5.10 | 0.09 | 28.50 | 2.85 | 0.011 | ||
パイン | 10.0 | 5.00 | 0.06 | 15.00 | 0.90 | 0.000 | ||
タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 13.00 | 3.00 | 0.113 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
バター | 10.0 | 73.50 | 0.05 | 3.27 | 1.75 | 0.160 | ||
減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 58.20 | 49.80 | 0.140 | ||
昼食計 | 374.0 | 556.29 | 21.36 | 302.67 | 203.04 | 1.285 |
夕食(鮭のホイル焼きです)
透析日には、献立と使う材料の重さをメモしておきますと家内が帰宅時間に合わせて作ってくれていますから、有難いことです。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
夜 | 鮭のホイル焼き | |||||||
塩鮭 | 50.0 | 99.50 | 11.20 | 160.00 | 135.00 | 0.900 | ||
タマネギ | 30.0 | 11.10 | 0.30 | 45.00 | 9.90 | 0.002 | ||
人参 | 5.0 | 1.95 | 0.04 | 15.00 | 1.30 | 0.004 | ||
冷凍インゲン | 10.0 | 2.60 | 0.18 | 27.00 | 2.20 | 0.000 | ||
オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
マーガリン | 5.0 | 37.70 | 0.02 | 1.35 | 0.85 | 0.002 | ||
ホイル焼き合計 | 104.0 | 189.69 | 11.74 | 248.35 | 149.25 | 0.908 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.001 | ||
パイン | 25.0 | 12.50 | 0.15 | 37.50 | 2.25 | 0.000 | ||
酢ごぼう | 30.0 | 22.54 | 0.50 | 53.84 | 16.28 | 0.085 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
ご飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
夜食計 | 404.0 | 512.23 | 16.66 | 398.19 | 226.73 | 0.998 | ||
三食計 | 1244.0 | 1666.39 | 57.65 | 1102.14 | 668.64 | 2.909 | ||
今川焼 | 40.0 | 79.50 | 1.80 | 24.00 | 22.00 | 0.100 | ||
間食計 | 40.0 | 79.50 | 1.80 | 24.00 | 22.00 | 0.100 | ||
総計 | 1284.0 | 1745.89 | 59.45 | 1126.14 | 690.64 | 3.009 |
透析中に家内から『野菜が少ないから入れなくていいか』とメールが来ましたが、夕食の成分も計算済みで、カリウムも限度に近かったので断っていました。
帰宅後、ホイル焼きを見ると、やはり少なかったですね。
酢ゴボウの量を減らせば、野菜を追加できたんですけどね。