今日の透析時に二週間に一度の採血がありました。
結果はいつものように明後日になります。
採血に合わせて、9月14日から27日までの食事記録をまとめてみました。
期間 | 日数 | kcal | たん白 g | カリウム m g | リン mg | 塩分 g |
8/24~9/13 | 21 | 1715.65 | 56.92 | 1023.86 | 619.32 | 4.24 |
9/14~9/27 | 14 | 1809.55 | 59.48 | 1031.17 | 632.79 | 4.26 |
93.90 | 2.56 | 7.30 | 13.47 | 0.02 |
今回の数値は全て前回の平均をオーバーしました。
素人考えでは今回は前回下がっていた数値が少し改善しているのではないかと思います。
いつ頃の食事が採血結果に出るかは、わかりませんがそうあってほしいですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食(ブリのマヨ味噌焼きです)
少ない食事内容の中でも、ブリのローテーションーが早い気もしますが、ご飯がすすむマヨ味噌焼きにしました。
ただ、ブリの場合、熱量とタンパク質は十分取れるものの、カリウムが多いために他のおかずとの組み合わせを注意する必要があります。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
朝 | ブリのマヨ味噌焼き | |||||||
ブリ 焼き後 | 55.0 | 167.20 | 14.41 | 242.00 | 93.50 | 0.055 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.090 | ||
味噌 | 5.0 | 11.40 | 0.41 | 17.00 | 6.50 | 0.405 | ||
もやしサラダ | 45.0 | 26.46 | 0.95 | 18.02 | 15.23 | 0.140 | ||
キンピラゴボウ | 10.0 | 24.45 | 0.36 | 32.16 | 8.18 | 0.121 | ||
モズク | 30.0 | 1.80 | 0.09 | 0.94 | 0.94 | 0.180 | ||
減塩ポン酢 | 5.0 | 2.50 | 0.10 | 1.12 | 1.58 | 0.215 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
朝食計 | 395.0 | 556.07 | 20.64 | 365.64 | 185.94 | 1.210 |
昼食(コンビニのサンドイッチです)
今朝体重を測定したら、2日空けとしても、かなりオーバーしていましたから控えめにし、数ヶ月ぶりにコンビニのサンドイッチを食べました。
市販のサンドイッチはやはり塩分も相当あるため、美味しいですね。
午後3時からの透析前の体重は、2.4kg(ドライウエイトの3.6%)増加でしたから、除水を残す必要もありませんでした。
透析間の体重変動は、中1日でドライウエイトの3%以内、中2日で5%以内が基本です。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
昼 | サンドイッチ | 133.0 | 326.00 | 12.10 | 155.10 | 128.15 | 1.900 | |
ファミリーマート | ||||||||
ミックス | ||||||||
はちみつ | 5.0 | 15.15 | 0.00 | 3.25 | 0.25 | 0.000 | ||
コーヒー浸出 | 50.0 | 2.00 | 0.10 | 32.50 | 3.50 | 0.001 | ||
昼食計 | 188.0 | 343.15 | 12.20 | 190.85 | 131.90 | 1.901 |
夕食(鶏の唐揚げです)
作り置きが無くなっていましたから、家内が作っていました。
やはり、数十年の主婦歴がある家内が作る唐揚げは、私が作るのより美味しいですね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
夜 | 鶏の唐揚げ | |||||||
鶏もも肉 | 541.0 | 1103.64 | 89.81 | 1568.90 | 919.70 | 0.839 | ||
ショウガ | 5.0 | 3.50 | 0.03 | 19.00 | 1.20 | 0.001 | ||
ニンニク | 5.0 | 6.80 | 0.32 | 25.50 | 8.00 | 0.001 | ||
麺つゆ | 10.0 | 11.20 | 0.45 | 9.70 | 7.28 | 0.810 | ||
塩コショウ | 1.0 | |||||||
酒 | 15.0 | 1.35 | 0.06 | 0.75 | 1.05 | 0.001 | ||
片栗粉 | 25.0 | 82.50 | 0.03 | 8.50 | 10.00 | 0.001 | ||
薄力粉 | 25.0 | 91.75 | 2.08 | 27.50 | 15.00 | 0.000 | ||
揚げ油 4% | 22.0 | 202.62 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
合計 446g | 649.0 | 1503.36 | 92.77 | 1659.85 | 962.23 | 1.652 | ||
鶏の唐揚げ | 69.0 | 232.58 | 14.35 | 256.79 | 148.86 | 0.256 | ||
キャベツ | 15.0 | 3.00 | 0.20 | 30.00 | 4.05 | 0.002 | ||
トマト | 10.0 | 1.90 | 0.07 | 21.00 | 2.60 | 0.001 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.090 | ||
キンピラゴボウ | 10.0 | 24.45 | 0.36 | 32.16 | 8.18 | 0.121 | ||
モズク | 50.0 | 3.00 | 0.15 | 1.57 | 1.57 | 0.300 | ||
減塩ポン酢 | 5.0 | 2.50 | 0.10 | 1.12 | 1.58 | 0.215 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
夜食計 | 334.0 | 589.7 | 19.5 | 392.8 | 226.1 | 0.989 | ||
三食計 | 917.0 | 1488.90 | 52.39 | 949.32 | 543.98 | 4.100 | ||
ビスケット | 10.0 | 50.00 | 0.60 | 11.00 | 6.60 | 0.075 | ||
薄皮饅頭 | 30.0 | 71.00 | 1.50 | 11.00 | 14.00 | 0.060 | ||
間食計 | 40.0 | 121.00 | 2.10 | 22.00 | 20.60 | 0.135 | ||
総計 | 957.0 | 1609.90 | 54.49 | 971.32 | 564.58 | 4.235 |
三食合計でみると、昼食の控えめが影響して、食塩相当以外は少なかったですね。