二階から庭の桜を見るとまだまだ花が咲きそうです。
もう一週間はきれいな花が見れそうです。
それでは朝食から紹介します。
朝食（秋刀魚です）
今回、秋刀魚以外を揃えてから、秋刀魚を焼き、熱々を食べました。
やはり、熱々は美味しいですね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量g | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | 秋刀魚 焼き後 | 58.0 | 181.54 | 13.51 | 150.80 | 127.60 | 21.46 | 7.54 | 0.189 | |
| 減塩ポン酢 | 5.0 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.80 | 0.00 | 0.210 | ||
| 茹で卵 | 10.0 | 15.10 | 1.29 | 13.00 | 18.00 | 5.10 | 0.18 | 0.033 | ||
| もやしサラダ | 40.0 | 18.87 | 1.22 | 24.67 | 12.36 | 8.28 | 0.25 | 0.148 | ||
| 沖縄モズク | 35.0 | 2.10 | 0.11 | 2.45 | 0.70 | 9.24 | 0.00 | 0.210 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 323.0 | 507.71 | 20.49 | 246.55 | 218.18 | 50.33 | 7.97 | 0.794 |
昼食（イワシバーグです）
イワシバーグは茹でませんでしたので、味が濃かったですね。
だけど美味しい。
去年，漬けたラッキョを、久し振りに出して食べてみました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量g | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | イワシバーグ | 66.0 | 147.74 | 9.32 | 168.89 | 112.76 | 37.13 | 4.14 | 1.103 | |
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| もやしサラダ | 40.0 | 18.87 | 1.22 | 24.67 | 12.36 | 8.28 | 0.25 | 0.148 | ||
| 茹で卵 | 10.0 | 15.10 | 1.29 | 13.00 | 18.00 | 5.10 | 0.18 | 0.033 | ||
| ラッキョ | 10.0 | 11.50 | 0.07 | 3.80 | 2.10 | 1.50 | 0.00 | 0.215 | ||
| たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.130 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 371.0 | 607.46 | 23.72 | 264.56 | 208.52 | 257.51 | 8.57 | 1.723 |
夕食（エビマヨです）
メロンパンを丸々１個食べましたから、その分、ご飯を減らしました。
エビマヨは意外と簡単にできますね。
エビの背ワタを取るのが苦手で、いつも苦労していました。
しかし、最近、偶然にも背ワタをきれいに取れるようになりました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量g | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | バナメイエビ | 16 | 190.0 | 81.90 | 37.24 | 513.00 | 418.00 | 129.20 | 0.00 | 0.665 |
| 片栗粉 | 8.0 | 26.40 | 0.01 | 2.72 | 3.20 | 0.80 | 0.00 | 0.000 | ||
| オリーブ油 | 8.0 | 73.68 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| マヨネーズ | 36.0 | 263.88 | 0.50 | 6.48 | 10.80 | 2.88 | 2.16 | 0.648 | ||
| ケチャップ | 15.0 | 7.95 | 0.25 | 55.50 | 5.25 | 2.40 | 0.00 | 0.225 | ||
| 合計 | 257.0 | 453.81 | 38.00 | 577.70 | 437.25 | 135.28 | 2.16 | 1.538 | ||
| エビマヨ六匹 | 90.7 | 160.17 | 13.41 | 203.89 | 154.32 | 47.75 | 0.76 | 0.543 | ||
| もやしサラダ | 30.0 | 14.15 | 0.91 | 18.50 | 9.27 | 6.21 | 0.19 | 0.111 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.50 | 0.00 | 0.169 | ||
| メロンパン | 56.0 | 188.01 | 4.01 | 53.18 | 41.10 | 17.60 | 0.13 | 0.291 | ||
| 御飯 | 70.0 | 117.60 | 1.75 | 20.30 | 23.80 | 2.10 | 0.00 | 0.002 | ||
| 夜食計 | 316.7 | 498.83 | 21.78 | 366.23 | 283.19 | 127.34 | 1.08 | 1.342 | ||
| 三食計 | 1010.7 | 1614.00 | 65.99 | 877.34 | 709.90 | 435.17 | 17.62 | 3.859 | ||
| 焼酎 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| せんべい | 9.0 | 34.11 | 0.27 | 7.38 | 7.83 | 0.45 | 0.00 | 0.180 | ||
| 間食計 | 79.0 | 178.11 | 0.27 | 7.38 | 7.83 | 0.45 | 0.00 | 0.183 | ||
| 総計 | 1089.7 | 1792.11 | 66.26 | 884.72 | 717.73 | 435.62 | 17.62 | 4.042 |
三食合計でみると、数字的には納得できるかなと思います。
