庭のプランターに植えたミニトマトは順調に育っています。
葉っぱにも勢いがあるように見えるし、今年はたくさん実を付けてくれるでしょう。
それでは朝食から紹介します。
朝食（ガラカブの味噌汁です）
家内と二人で食べ切れない量のガラカブでしたから、今朝は煮付けました。
醤油とかはいつもの分量で、水だけを少なめにしたら、味も良かったですね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | ガラカブの煮付け | |||||||||
| 減塩醤油 | 20.0 | 13.66 | 1.67 | 9.33 | 17.00 | 6.20 | 0.00 | 1.400 | ||
| ミリン | 20.0 | 8.00 | 0.01 | 0.60 | 3.00 | 0.40 | 0.00 | 0.006 | ||
| 酒 | 20.0 | 2.80 | 0.01 | 1.00 | 1.40 | 0.60 | 0.00 | 0.000 | ||
| 水 | 60.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 煮汁 合計 | 130.0 | 24.46 | 1.70 | 10.93 | 21.40 | 7.20 | 0.00 | 1.406 | ||
| 煮汁半分 | 65.0 | 12.23 | 0.85 | 5.46 | 10.70 | 3.60 | 0.00 | 0.703 | ||
| カサゴ | 50.0 | 46.50 | 9.65 | 155.00 | 90.00 | 28.50 | 1.00 | 0.150 | ||
| 木綿豆腐 | 46.0 | 36.80 | 3.22 | 50.60 | 40.48 | 42.78 | 0.00 | 0.011 | ||
| トマト | 14.0 | 2.66 | 0.10 | 29.40 | 3.64 | 0.98 | 0.00 | 0.001 | ||
| ミカン缶詰 | 31.0 | 19.84 | 0.16 | 23.25 | 2.48 | 1.55 | 0.00 | 0.003 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 425.5 | 487.33 | 18.34 | 324.11 | 206.15 | 91.78 | 1.00 | 1.058 |
昼食（昨夜の残りです）
昨夜作った味噌汁の鍋に、まだ一匹残っていましたから、昼は食べました。
２日空けての透析ですから、水分は厳禁ですが、昨日から汁もの続きではどうしようもないですね。
予想通り、透析前の体重測定では、400gオーバーでした。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | カサゴ | 65.0 | 60.45 | 12.55 | 201.50 | 117.00 | 37.050 | 1.30 | 0.195 | |
| 味噌汁の味噌 のみ | 5.0 | 10.85 | 0.45 | 18.75 | 6.50 | 4.000 | 0.00 | 0.410 | ||
| あごだし | 0.5 | 0.05 | 0.01 | 0.95 | 0.40 | 0.000 | 0.00 | 0.200 | ||
| 木綿豆腐 | 8.0 | 6.40 | 0.56 | 8.80 | 7.04 | 7.44 | 0.00 | 0.002 | ||
| トマト | 14.0 | 2.66 | 0.10 | 29.40 | 3.64 | 0.98 | 0.00 | 0.001 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 22.87 | 1.40 | 60.00 | 35.00 | 43.40 | 0.03 | 0.047 | ||
| 御飯 | 85.0 | 142.80 | 2.13 | 24.65 | 28.90 | 2.55 | 0.00 | 0.002 | ||
| 昼食計 | 212.5 | 246.08 | 17.18 | 344.05 | 198.48 | 95.42 | 1.33 | 0.857 |
夕食（食宅便のおかずです）
プラスチックケースの左上から右回りに、ミックスビーンズのトマト煮込み、ごぼうと豚肉の卵とじ、ゆで卵の下は蒟蒻甘辛炒め、白菜のゆかり和え、イワシつみれの野菜添えです。
熱量は207kcal、タンパク質、カリウム、リン、塩分でした。
三食合計が少し少なかったので、ゆで卵と計算には入れていませんが、高野トーフの煮物を加えています。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 食宅便 | |||||||||
| ごぼうと豚肉の卵とじ | ||||||||||
| いわしつみれの野菜添え | ||||||||||
| ミックスビーンズのトマト煮込み | ||||||||||
| 白菜のゆかり和え | ||||||||||
| 蒟蒻甘辛煮 | ||||||||||
| 食宅便５品計 | 250.0 | 207.00 | 11.40 | 156.00 | 142.00 | 0.00 | 0.00 | 2.000 | ||
| ミカン缶詰 | 25.0 | 16.00 | 0.13 | 18.75 | 2.00 | 1.25 | 0.00 | 0.002 | ||
| たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.130 | ||
| ゆで卵 | 18.0 | 27.36 | 2.33 | 23.40 | 32.40 | 9.18 | 0.32 | 0.058 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 568.0 | 631.7 | 25.7 | 258.6 | 239.3 | 223.8 | 4.0 | 2.4 | ||
| 三食計 | 1206.0 | 1365.07 | 61.24 | 926.71 | 643.88 | 411.00 | 6.35 | 4.291 | ||
| 間食計 | 0.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 総計 | 1206.0 | 1365.07 | 61.24 | 926.71 | 643.88 | 411.00 | 6.35 | 4.291 |
それでも、三食合計でみると、熱量が500kcal程不足しました。
その他はまあまあの線でしたが、熱量が少ないガラカブを食べていますので、この程度の数字が出ることは予想していました。
