ミニトマトは別にして、食べたくて植えたゴーヤではありませんから、同じ程度のゴーヤが何本も生っていると、もっと間隔を置いて生ってくれたらと思いますね。
ミニトマトも順調に赤くなっていますので、普通のトマトに比べカリウム値が高いのを承知で食べ続けるつもりです。
それでは朝食から紹介します。
朝食（塩サバです）
塩サバは数日前に買いました。
いつも買う塩サバより一回り大きかったので、身も厚くふっくらと焼けて美味しかったですね。
右上はグラタンで、塩分とかの関係で、ほんの一口食べました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 塩サバ | 49.0 | 142.83 | 12.83 | 147.00 | 98.00 | 13.23 | 5.39 | 0.840 | |
| グラタン | 30.0 | 45.60 | 2.19 | 35.10 | 44.10 | 32.04 | 0.04 | 0.355 | ||
| ゴーヤの醤油漬け | 20.0 | 15.27 | 1.12 | 48.08 | 17.05 | 7.96 | 0.63 | 0.276 | ||
| ミニトマト自家製 | 10.0 | 2.90 | 0.11 | 29.00 | 2.90 | 1.20 | 0.00 | 0.001 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 293.5 | 572.20 | 20.51 | 312.48 | 219.85 | 60.53 | 6.06 | 1.482 |
昼食（そぼろ丼です）
鶏肉と卵のそぼろ丼です。
炒り卵には、一切調味料を入れていません。
実際、食べる時には、塩気のあるおかずが欲しくなりますから、真イワシの丸干しを家内から少し貰いました。
7gしかない丸干しであっても、十分、私にとっておかずになりますね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | そぼろ丼 | |||||||||
| 煮汁 | ||||||||||
| 酒 | 15.0 | 16.35 | 0.06 | 0.75 | 1.05 | 0.45 | 0.00 | 0.000 | ||
| ミリン | 15.0 | 36.15 | 0.05 | 1.05 | 1.05 | 0.30 | 0.00 | 0.000 | ||
| 砂糖 | 9.0 | 34.56 | 0.00 | 0.18 | 0.00 | 0.09 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩醤油 | 15.0 | 10.24 | 1.25 | 7.00 | 12.75 | 4.65 | 0.00 | 1.050 | ||
| 合計 | 54.0 | 97.30 | 1.36 | 8.98 | 14.85 | 5.49 | 0.00 | 1.050 | ||
| そぼろ煮汁 | 37.0 | 66.67 | 0.93 | 6.15 | 10.18 | 3.76 | 0.00 | 0.719 | ||
| 鶏ひき肉 | 137.0 | 254.82 | 19.59 | 342.50 | 150.70 | 10.96 | 0.15 | 0.189 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 合計 121g | 121.0 | 358.33 | 20.52 | 348.65 | 160.88 | 14.72 | 0.15 | 0.909 | ||
| そぼろ三分の一 | 40.3 | 119.44 | 6.84 | 116.22 | 53.63 | 4.91 | 0.05 | 0.303 | ||
| 炒り卵 | 23.0 | 34.74 | 2.83 | 29.90 | 41.40 | 11.73 | 0.41 | 0.081 | ||
| オリーブ油 | 2.0 | 18.42 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| ゴーヤの醤油漬け | 15.0 | 11.45 | 0.84 | 36.06 | 12.79 | 5.97 | 0.47 | 0.207 | ||
| ミニトマト自家製 | 10.0 | 2.90 | 0.11 | 29.00 | 2.90 | 1.20 | 0.00 | 0.001 | ||
| 真イワシの丸干し | 7.0 | 13.51 | 2.30 | 32.90 | 39.90 | 30.80 | 3.50 | 0.263 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 59.50 | 35.00 | 42.00 | 0.00 | 0.047 | ||
| 酢 | 6.0 | 1.50 | 0.01 | 0.24 | 0.12 | 0.12 | 0.00 | 0.004 | ||
| グラニュー糖 | 3.0 | 11.61 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 311.3 | 515.27 | 18.68 | 353.12 | 243.54 | 101.83 | 4.43 | 0.910 |
夕食（ブリ刺身です）
天然ブリの刺身です。
寿司とかでなく、こうやって刺身として食べるのは久し振りのような気がします。
魚好きな自分にとって、刺身がやはり一番です。
写真上の真ん中の皿はゴーヤの醤油漬けにカツオ節を振りかけていますので、ゴーヤが分かりづらいと思います。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | ブリ刺身 | 53.0 | 136.21 | 11.34 | 201.40 | 68.90 | 2.65 | 4.24 | 0.042 | |
| 減塩醤油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 0.93 | 0.00 | 0.210 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.46 | 0.04 | 0.010 | ||
| 自家製ミニトマト | 10.0 | 2.90 | 0.11 | 29.00 | 2.90 | 1.20 | 0.00 | 0.001 | ||
| ゴーヤ | 15.0 | 2.55 | 0.15 | 39.00 | 4.65 | 2.10 | 0.00 | 0.225 | ||
| 木綿豆腐 | 48.0 | 42.30 | 3.60 | 52.80 | 42.24 | 52.80 | 0.00 | 0.000 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.46 | 0.04 | 0.010 | ||
| 減塩醬油 | 2.0 | 1.37 | 0.17 | 0.93 | 1.70 | 0.88 | 0.03 | 0.137 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜計 | 338.0 | 483.68 | 21.49 | 397.13 | 195.39 | 74.85 | 4.35 | 0.821 | ||
| 三食計 | 942.8 | 1571.14 | 60.68 | 1062.73 | 658.78 | 237.21 | 14.84 | 3.213 | ||
| 焼酎 | 60.0 | 123.43 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 西瓜 | 20.0 | 7.40 | 0.12 | 24.00 | 1.60 | 0.80 | 0.00 | 0.001 | ||
| 間食計 | 80.0 | 130.83 | 0.12 | 24.00 | 1.60 | 0.80 | 0.00 | 0.004 | ||
| 総計 | 1022.8 | 1701.97 | 60.80 | 1086.73 | 660.38 | 238.01 | 14.84 | 3.217 |
三食合計でみると、やや熱量が不足していますが、まあまあの線だと思います。
結果論として、朝食でのグラタンは倍の量を食べても問題なかったですね。
美味しかったので、悔いが残らないでもありません。
