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今月の２０日に漬けたラッキョの様子を見てみました。一つ、味見をしたところ、食べられないことはないですね。酢がややきつかったので氷砂糖を追加し、入れ忘れていた鷹の爪を入れておきました。ラッキョのカリウムは生で100g当たり２３０mgに対し、甘...

２ヶ月ぶりに、長男にカットしてもらいました。薄くなった頭髪でも、カットしておかないと見苦しいですからね。近くに、理美容師の資格を持っている長男がいると助かります。家内も同じです。それでは朝食から紹介します。朝食（昨夜の残りです）ビーフ弁当を...

毎日の献立に悩みますね。私の摂取量の予定は、1800kcal、タンパク質60g、カリウム1200mg、リン700mg、塩分5gです。これらの数値のために、あれこれ考えても、70歳を過ぎると考える気力も薄くなっていますから、いい案が浮かぶこと...

数ヶ月ぶりにダイソーに出掛け、ファイルとか必要品を買い、レジに向かう途中に不織布マスクがたくさん売ってありましたから、１袋だけ買ってみました。最近では、スーパーなどでも売ってあるのを見掛けますから、マスク不足も解消しているのでしょうね。それ...

数日前、熊本市から特別定額給付金申請書が送られてきましたから、記入後返送しました。オンライン申請をやろうとしましたが、入口でわからなくなりましたので、郵送申請を待っていました。今朝の熊日新聞に申請書の到着が遅いと載っていました。それからする...

大西熊本市長のツイッターをいつも見ています。色々ツイートされている中で、コロナ関係については、特に詳しくツイートされています。20日は、PCR検査24件１７人分の内、新規感染者は０。現在９人の入院患者の内、１名の重症患者が中等になったために...

透析日でない日の暇対策として、ラッキョ漬けに挑戦しました。１パック１キロ入りを３パック買いました。ラッキョが小粒でしたから、薄皮はぎに家内と二人で３時間ちょっとかかりましたね。写真横のラッキョ酢は、100ml当たり食塩相当量が6g以上ありま...

除水量は2.7kgでした。最近、透析中に血圧が100を切る時がありますから、足を上げるなりしてもらっています。その後、終了時には120台にはなっていますから、それほど心配することでもないとは思います。１０日ほど前と比べると葉っぱも大きくなっ...

今年は、草野球大会も延期になり、観戦ブログも休止の状態ですから、時間を持て余す時もあります。昨日は、暇な時間を利用して、チーズケーキを作ってみました。思いつきで作りましたから。ビスケットも無い、生クリームも入っていないチーズケーキとなりまし...

強い雨が降りましたね。早速、朝食から紹介します。朝食（親子丼です）Ｓサイズの卵の買い置きがまだありましたから、今朝は親子丼を作りました。少し、甘さを感じましたが満足いく味に仕上がりました。麺つゆで作る親子丼も美味いと思いますが、見た目で、醤...