というわけで、透析が無い日は、あれもしたいこれもしたいで、あさからメモ書きしていても、1日が終わるころには、計画したことの一つでも終わっていればいいほうですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食(アジの開き干しです)
左下の鯵ミリン干しは美味いんですけどね。
これで20kcal程度しかありませんから、主菜にはなりません。
他に熱量があるものを食べようとすると、当然、カリウム、リンが絡んで来ます。
カリウム、リンのことを考えると、他の食べ物を合わせて摂るより、熱量が少なくてもミリン干しを食べたいという欲求が勝ってしまいますね。
献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | ||
朝 | 真鯵のみりん干し | 20.0 | 21.2 | 2.9 | 57.6 | 36.0 | 12.2 | 1.2 | 0.273 | |
木綿豆腐 | 37.0 | 29.6 | 2.6 | 40.7 | 32.6 | 34.4 | 0.0 | 0.009 | ||
カツオ削り節 | 1.0 | 3.5 | 0.8 | 8.1 | 6.8 | 0.5 | 0.0 | 0.010 | ||
減塩醬油 | 2.0 | 1.4 | 0.2 | 0.9 | 1.7 | 0.9 | 0.0 | 0.137 | ||
トマト | 12.0 | 2.3 | 0.1 | 25.2 | 3.1 | 0.8 | 0.0 | 0.001 | ||
レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
卵 | 31.0 | 46.8 | 3.8 | 40.3 | 55.8 | 15.8 | 0.6 | 0.109 | ||
出し割醤油 | 3.0 | 3.0 | 0.1 | 0.7 | 1.1 | 0.2 | 0.0 | 0.173 | ||
御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
朝食計 | 321.0 | 398.3 | 14.9 | 249.9 | 198.2 | 80.1 | 1.9 | 0.896 |
昼食(コンビニサンドイッチです)
最近、汗をかかなくなったからか、体重が増えます。
今日は2日空けての透析日にもかかわらず、朝から自分としての除水限度として決めている2.5kgをオーバーしていましたので、昼は最小限度としました。
献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | ||
昼 | ファミリーマート | 138.0 | 392.0 | 11.6 | 158.6 | 131.0 | 38.3 | 0.6 | 2.000 | |
ミックスサンドイッチ | ||||||||||
コーヒー | 50.0 | 9.0 | 0.3 | 32.5 | 3.5 | 1.0 | 0.0 | 0.050 | ||
ヨーグルト | 35.0 | 31.5 | 1.6 | 63.0 | 52.5 | 45.3 | 0.0 | 0.050 | ||
昼食計 | 223.0 | 432.5 | 13.5 | 254.1 | 187.0 | 84.6 | 0.6 | 2.100 |
夕食(宅配のおかずです)
右下の里芋のそぼろあんは、たまに半煮えというか、ジャリッとする時があります。
宅配のおかずは1日おきに食べていますが、飽きが来ることは、いまのところ、ありません。
献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | ||
夜 | 食宅便 | |||||||||
赤魚の煮付け | ||||||||||
豚肉と玉葱のトマト煮 | ||||||||||
里芋のそぼろあん | ||||||||||
インゲンの胡麻和え | ||||||||||
白滝の炒り煮 | ||||||||||
食宅便計 | 250.0 | 219.0 | 17.0 | 306.0 | 132.0 | 1.600 | ||||
たんぱくゼリー | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 200.0 | 3.7 | 0.100 | ||
沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.5 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.000 | ||
御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
夜食計 | 525.0 | 607.9 | 28.9 | 366.4 | 194.9 | 213.4 | 3.7 | 1.884 | ||
三食計 | 1069.0 | 1438.7 | 57.2 | 870.4 | 580.1 | 378.1 | 6.2 | 4.880 | ||
間 | チーズケーキ | 50.0 | 178.3 | 3.1 | 38.0 | 39.4 | 23.5 | 0.3 | 0.172 | |
間食計 | 50.0 | 178.3 | 3.1 | 38.0 | 39.4 | 23.5 | 0.3 | 0.172 | ||
総計 | 1119.0 | 1617.0 | 60.3 | 908.4 | 619.5 | 401.5 | 6.5 | 5.052 |
三食合計でみると、熱量以外はまあまあだと思います。