透析患者の食事(10月18日)あれもせねば、これもせねば

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というわけで、透析が無い日は、あれもしたいこれもしたいで、あさからメモ書きしていても、1日が終わるころには、計画したことの一つでも終わっていればいいほうですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(アジの開き干しです)

左下の鯵ミリン干しは美味いんですけどね。

 

これで20kcal程度しかありませんから、主菜にはなりません。

 

他に熱量があるものを食べようとすると、当然、カリウム、リンが絡んで来ます。

 

カリウム、リンのことを考えると、他の食べ物を合わせて摂るより、熱量が少なくてもミリン干しを食べたいという欲求が勝ってしまいますね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
真鯵のみりん干し 20.0 21.2 2.9 57.6 36.0 12.2 1.2 0.273
木綿豆腐 37.0 29.6 2.6 40.7 32.6 34.4 0.0 0.009
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
減塩醬油 2.0 1.4 0.2 0.9 1.7 0.9 0.0 0.137
トマト 12.0 2.3 0.1 25.2 3.1 0.8 0.0 0.001
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
31.0 46.8 3.8 40.3 55.8 15.8 0.6 0.109
出し割醤油 3.0 3.0 0.1 0.7 1.1 0.2 0.0 0.173
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 321.0 398.3 14.9 249.9 198.2 80.1 1.9 0.896

 

昼食(コンビニサンドイッチです)

最近、汗をかかなくなったからか、体重が増えます。

 

今日は2日空けての透析日にもかかわらず、朝から自分としての除水限度として決めている2.5kgをオーバーしていましたので、昼は最小限度としました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ファミリーマート 138.0 392.0 11.6 158.6 131.0 38.3 0.6 2.000
ミックスサンドイッチ
コーヒー 50.0 9.0 0.3 32.5 3.5 1.0 0.0 0.050
ヨーグルト 35.0 31.5 1.6 63.0 52.5 45.3 0.0 0.050
昼食計 223.0 432.5 13.5 254.1 187.0 84.6 0.6 2.100

 

夕食(宅配のおかずです)

右下の里芋のそぼろあんは、たまに半煮えというか、ジャリッとする時があります。

 

宅配のおかずは1日おきに食べていますが、飽きが来ることは、いまのところ、ありません。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
赤魚の煮付け
豚肉と玉葱のトマト煮
里芋のそぼろあん
インゲンの胡麻和え
白滝の炒り煮
食宅便計 250.0 219.0 17.0 306.0 132.0 1.600
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 525.0 607.9 28.9 366.4 194.9 213.4 3.7 1.884
三食計 1069.0 1438.7 57.2 870.4 580.1 378.1 6.2 4.880
チーズケーキ 50.0 178.3 3.1 38.0 39.4 23.5 0.3 0.172
間食計 50.0 178.3 3.1 38.0 39.4 23.5 0.3 0.172
総計 1119.0 1617.0 60.3 908.4 619.5 401.5 6.5 5.052

 

三食合計でみると、熱量以外はまあまあだと思います。

 

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