透析患者の食事(11月18日)手製入れ物(健康記録ノート入れ)

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健康記録ノートはB5の大きさですから、出掛ける時に持っていくバッグには入りません。

 

百均で買った入れ物に入れていましたが、しっくりきませんので、姉に作ってもらいました。

 

生地は久留米かすりです。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(塩サバと味噌汁です)

45g程度の塩サバであれば、自宅の魚焼き機では、10分間で十分のところ、前回、やや焼き不足だったため、13分間焼いてみました。

 

今度は、やや、焼き過ぎの感じでした。

 

やはり、10分焼いて、焼き足りないようであれば、1、2分追加して焼く方がいいようです。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
サラダ巻き 1個 40.0 58.5 1.6 94.2 33.3 9.0 0.0 0.375
木綿豆腐 30.0 24.0 2.1 33.0 26.4 27.9 0.0 0.007
油揚げ 6.0 22.6 1.4 5.2 18.6 21.0 0.0 0.001
味噌汁の味噌 のみ 8.0 17.4 0.7 30.0 10.4 6.4 0.0 0.656
 あごだし 0.5 0.1 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.200
塩サバ 45.0 92.7 8.6 135.0 90.0 12.2 5.0 0.504
トマト 12.0 2.3 0.1 25.2 3.1 0.8 0.0 0.001
玉ねぎ 10.0 2.6 0.1 8.8 2.0 0.0 0.0 0.001
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
朝食計 286.5 391.8 17.2 368.5 219.3 88.5 5.0 1.928

 

昼食(2年振りのジョイフルです)

最近の熊本県の感染者数は0が数日続いては、1人か2人の感染者が出るというパターンで進んでいます。

 

決して安全なわけではないものの、今日、出掛けた帰りに寄ってみました。

 

ハンバーグは、4分の1ほど残しました。

 

ご飯200gは、ハンバーグがおかずなら、アッという間に食べてしまいますね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ハンバーグ 75.0 201.0 12.0 216.0 108.0 34.2 0.0 1.103
レタス 30.0 3.6 0.2 60.0 6.6 5.7 0.0 0.001
コーヒー 50.0 9.0 0.3 32.5 3.5 1.0 0.0 0.050
目玉焼き 40.0 60.4 4.9 52.0 72.0 20.4 0.7 0.140
御飯 200.0 336.0 5.0 58.0 68.0 6.0 0.0 0.005
昼食計 395.0 710.0 22.4 418.5 258.1 67.3 0.7 2.600

 

夕食(ブリのマヨみそ焼きです)

昼のハンバーグが腹に持たれていましたので、夕食はブリのマヨみそ焼きにしました。

 

写真のブリは92gありますので、半分程度食べました。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ブリのマヨ味噌
ブリ 48.0 123.4 10.3 182.4 62.4 2.9 3.8 0.039
味噌 3.0 6.5 0.3 11.3 3.9 2.4 0.0 0.246
マヨネーズ 3.0 22.0 0.0 0.5 0.9 0.2 0.2 0.054
大根おろし 15.0 2.7 0.1 34.5 2.6 3.5 0.0 0.006
リンゴ 15.0 8.0 0.0 18.0 1.8 0.5 0.0 0.000
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
ヨーグルト 35.0 31.5 1.6 63.0 52.5 45.3 0.0 0.050
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 389.0 581.4 24.1 365.1 186.5 267.7 7.7 0.679
三食計 1070.5 1683.2 63.6 1152.0 663.9 423.5 13.4 5.207
ウイスキー(S) 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
間食計 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
総計 1100.5 1753.4 63.6 1152.3 663.9 423.5 13.4 5.209

 

三食合計でみると、数字的にはOKだと思います。

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