健康記録ノートはB5の大きさですから、出掛ける時に持っていくバッグには入りません。
百均で買った入れ物に入れていましたが、しっくりきませんので、姉に作ってもらいました。
生地は久留米かすりです。
それでは朝食から紹介します。
朝食(塩サバと味噌汁です)
45g程度の塩サバであれば、自宅の魚焼き機では、10分間で十分のところ、前回、やや焼き不足だったため、13分間焼いてみました。
今度は、やや、焼き過ぎの感じでした。
やはり、10分焼いて、焼き足りないようであれば、1、2分追加して焼く方がいいようです。
献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | ||
朝 | サラダ巻き 1個 | 40.0 | 58.5 | 1.6 | 94.2 | 33.3 | 9.0 | 0.0 | 0.375 | |
木綿豆腐 | 30.0 | 24.0 | 2.1 | 33.0 | 26.4 | 27.9 | 0.0 | 0.007 | ||
油揚げ | 6.0 | 22.6 | 1.4 | 5.2 | 18.6 | 21.0 | 0.0 | 0.001 | ||
味噌汁の味噌 のみ | 8.0 | 17.4 | 0.7 | 30.0 | 10.4 | 6.4 | 0.0 | 0.656 | ||
あごだし | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 1.0 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.200 | ||
塩サバ | 45.0 | 92.7 | 8.6 | 135.0 | 90.0 | 12.2 | 5.0 | 0.504 | ||
トマト | 12.0 | 2.3 | 0.1 | 25.2 | 3.1 | 0.8 | 0.0 | 0.001 | ||
玉ねぎ | 10.0 | 2.6 | 0.1 | 8.8 | 2.0 | 0.0 | 0.0 | 0.001 | ||
沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
御飯 | 100.0 | 168.0 | 2.5 | 29.0 | 34.0 | 3.0 | 0.0 | 0.002 | ||
朝食計 | 286.5 | 391.8 | 17.2 | 368.5 | 219.3 | 88.5 | 5.0 | 1.928 |
昼食(2年振りのジョイフルです)
最近の熊本県の感染者数は0が数日続いては、1人か2人の感染者が出るというパターンで進んでいます。
決して安全なわけではないものの、今日、出掛けた帰りに寄ってみました。
ハンバーグは、4分の1ほど残しました。
ご飯200gは、ハンバーグがおかずなら、アッという間に食べてしまいますね。
献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | ||
昼 | ハンバーグ | 75.0 | 201.0 | 12.0 | 216.0 | 108.0 | 34.2 | 0.0 | 1.103 | |
レタス | 30.0 | 3.6 | 0.2 | 60.0 | 6.6 | 5.7 | 0.0 | 0.001 | ||
コーヒー | 50.0 | 9.0 | 0.3 | 32.5 | 3.5 | 1.0 | 0.0 | 0.050 | ||
目玉焼き | 40.0 | 60.4 | 4.9 | 52.0 | 72.0 | 20.4 | 0.7 | 0.140 | ||
御飯 | 200.0 | 336.0 | 5.0 | 58.0 | 68.0 | 6.0 | 0.0 | 0.005 | ||
昼食計 | 395.0 | 710.0 | 22.4 | 418.5 | 258.1 | 67.3 | 0.7 | 2.600 |
夕食(ブリのマヨみそ焼きです)
昼のハンバーグが腹に持たれていましたので、夕食はブリのマヨみそ焼きにしました。
写真のブリは92gありますので、半分程度食べました。
献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | ||
夜 | ブリのマヨ味噌 | |||||||||
ブリ | 48.0 | 123.4 | 10.3 | 182.4 | 62.4 | 2.9 | 3.8 | 0.039 | ||
味噌 | 3.0 | 6.5 | 0.3 | 11.3 | 3.9 | 2.4 | 0.0 | 0.246 | ||
マヨネーズ | 3.0 | 22.0 | 0.0 | 0.5 | 0.9 | 0.2 | 0.2 | 0.054 | ||
大根おろし | 15.0 | 2.7 | 0.1 | 34.5 | 2.6 | 3.5 | 0.0 | 0.006 | ||
リンゴ | 15.0 | 8.0 | 0.0 | 18.0 | 1.8 | 0.5 | 0.0 | 0.000 | ||
たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 200.0 | 3.7 | 0.100 | ||
沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
ヨーグルト | 35.0 | 31.5 | 1.6 | 63.0 | 52.5 | 45.3 | 0.0 | 0.050 | ||
御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
夜食計 | 389.0 | 581.4 | 24.1 | 365.1 | 186.5 | 267.7 | 7.7 | 0.679 | ||
三食計 | 1070.5 | 1683.2 | 63.6 | 1152.0 | 663.9 | 423.5 | 13.4 | 5.207 | ||
間 | ウイスキー(S) | 30.0 | 70.2 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.002 | |
間食計 | 30.0 | 70.2 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.002 | ||
総計 | 1100.5 | 1753.4 | 63.6 | 1152.3 | 663.9 | 423.5 | 13.4 | 5.209 |
三食合計でみると、数字的にはOKだと思います。