透析患者の食事(11月24日)

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下の写真は昨日(23日)、病院5階から熊本県庁東側の銀杏並木を撮影したものです。

 

今年、枝を選定してありますから、昨年と比べれば、貧弱な感じがします。

下の写真は昨年の11月29日に撮影しました。

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(オムレツです)

昨夜の鶏そぼろが残っていましたから、いつものようにオムレツを作りました。

 

私の場合は玉子焼きに味付けはしません。

 

そぼろとケチャップの味で十分です。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
鶏そぼろ 50g 30.0 83.1 6.5 92.3 42.1 3.5 0.0 0.304
50.0 72.0 6.1 65.0 85.0 65.0 1.9 0.175
オリーブ油 4.0 36.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
カニカマ 14.0 14.0 1.5 10.6 10.8 26.7 0.1 0.200
トマト 12.0 2.3 0.1 25.2 3.1 0.8 0.0 0.001
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.0 0.1 5.3 1.6 0.5 0.0 0.169
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 315.0 496.6 18.7 249.7 201.0 109.5 2.1 1.033

 

昼食(コーンクリームポタージュです)

コーンクリームポタージュ1杯でタンパク質が8g摂れるのは魅力ですね。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
カニカマ 14.0 14.0 1.5 10.6 10.8 26.7 0.1 0.200
ゆで卵 30.0 45.6 3.9 39.0 54.0 15.3 0.5 0.097
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
コーンクリームポタージュ 150.0 130.0 8.0 132.0 63.0 54.0 0.3 1.000
トマト 11.0 2.1 0.1 23.1 2.9 0.8 0.0 0.001
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.047
マーガリン 10.0 59.4 0.0 2.7 1.7 1.4 1.1 0.120
デニッシュ食パン 70.0 274.0 5.2 54.1 29.1 8.6 0.2 0.540
昼食計 325.0 577.8 20.2 325.4 215.5 152.4 2.5 2.095

 

夕食(宅配のおかずです)

プラスチック容器の左上から、里芋の磯部煮、卵と枝豆の炒め物、豚肉と白菜のおろしソース、ピーマンの焼煮浸し、鯵の香味ねぎたれです。

 

今夜も美味しいだろうと期待して、透析から帰宅しました。

 

しかし、鯵以外はイマイチでした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
鯵の香味ねぎたれ
豚肉と白菜のおろしソース
ピーマンの焼煮浸し
里芋の磯部煮
卵と枝豆の炒め物
食宅便計 250.0 255.0 14.1 309.0 139.0 2.200
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.0 0.1 5.3 1.6 0.5 0.0 0.169
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 455.0 543.4 18.5 365.7 199.0 13.5 0.0 2.553
三食計 1095.0 1617.8 57.4 940.8 615.5 275.4 4.6 5.681
あんパン 30.0 88.0 2.2 22.9 22.5 8.1 0.1 0.080
間食計 30.0 88.0 2.2 22.9 22.5 8.1 0.1 0.080
総計 1125.0 1705.8 59.6 963.8 638.0 283.5 4.7 5.761

三食合計でみると、数字的には、やや少ないながらOKだと思います。

 

ただ、昼のポタージュの塩分を忘れていましたので、6gを超えているかと思っていました。

 

計算してみると、5.76gでしたから、ほっとしました。

 

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