透析患者の食事(6月12日)すき家の朝食

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今朝は、久振りにすき家で朝食でした。

 

席について、スタッフが水を持ってきましたから、注文しようとすると無愛想にタッチパネルでご注文どうぞのことでした。

ツッケンドンにびっくりしながらもタッチパネルを操作してみると、これが操作し易かったですね。

 

内容も、詳しくわかるようになっていますから、満足いく注文ができると思いました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(混ぜのっけ朝ごはんのご飯ミニです)

牛小鉢は別料金100円で量が倍になりますから、それを注文しました。

 

オクラはいつもより、量がかなり少なくなっていますね。

 

ご飯はミニで注文しましたから、150gでした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
すきや
まぜのっけ朝ごはん 524.0 20.9 3.300
味噌汁食べず (39.0) (2.4) -2.200
牛小鉢2倍91g 60.0 223.0 8.6 138.0 78.0 2.4 0.2 1.800
ご飯 240.0 403.2 6.0 69.6 81.6 7.2 0.0 0.006
38.0 58.0 4.7 49.4 68.4 19.4 0.7 0.078
オクラ 33.0 10.0 0.7 85.8 19.1 30.4 0.0 0.003
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
374.0 699.2 20.9 353.7 257.3 60.4 1.0 2.037
朝食計 284.0 548.0 18.7 327.6 226.7 57.7 1.0 2.035

 

昼食(餃子です)

昨日の残りの餃子です。

 

パンに挟んで食べようとは思いませんでした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
餃子 7個 140.7 226.4 13.4 236.0 125.0 24.0 0.3 0.526
 サラダ油 4.0 36.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
 練からし 3.0 9.5 0.2 5.7 3.6 1.8 0.0 0.218
減塩醬油 5.0 3.8 0.5 7.0 8.5 1.6 0.0 0.350
5.0 1.3 0.0 0.2 0.1 0.1 0.0 0.003
ヨーグルト 37.0 31.5 1.6 63.0 37.5 48.0 0.0 0.050
ロールパン 1個 37.0 163.0 2.8 40.7 35.9 16.3 0.0 0.440
昼食計 231.7 472.3 18.4 352.6 210.5 91.7 0.3 1.587

 

夕食(鯖の天ぷらです)

鯖の天ぷらの栄養成分はネットで調べても、自分が満足する数値を得られませんので、自分で小麦粉から計算してみました。

 

今後、市販品を食べる時には、この数値を参考にして、塩分を少し多めにすればいいかと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
鯖の天ぷら
小麦粉 35.0 129.0 2.8 42.0 24.5 8.1 0.0 0.002
42.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
吸油率229*15% 34.4 316.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
小計 111.4 445.4 2.8 42.0 24.5 8.1 0.0 0.002
衣と吸油量 37.1 148.5 0.9 14.0 8.2 2.7 0.0 0.001
65.0 131.0 13.5 208.0 149.5 5.9 7.2 0.228
中濃ソース 5.0 7.7 0.0 10.5 0.8 3.1 0.0 0.325
 マヨネーズ 3.0 22.0 0.0 0.5 0.9 0.2 0.2 0.1
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.0
ミニトマト 13.0 3.3 0.1 37.7 3.8 1.6 0.0 0.130
 マヨネーズ 3.0 22.0 0.0 0.5 0.9 0.2 0.2 0.054
CP10ゼリー 80.0 110.0 12.0 13.0 7.0 75.0 5.5 0.100
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 411.1 718.0 30.8 357.8 228.7 103.6 13.0 1.076
三食計 926.8 1738.3 67.9 1037.9 666.0 253.0 14.3 4.698
焼酎 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
間食計 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 996.8 1882.3 67.9 1037.9 666.0 253.0 14.3 4.698

三食合計でみると、タンパク質がやや多いと思いました。

 

しかし、少ない日もありますから、この程度だと許容範囲でしょうね。

 

 

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