下痢がやっと治まる? 透析患者の食事(12月13日)

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昨日12日、病院更衣室から撮影しました。県庁左側に薄く雲仙普賢岳が見えます

10日のブログには治まりつあると書いたと思いますが、依然として下痢は続いています。

土、日、月、火と毎晩、深夜から夜明け近くまで2時間から3時間おきにトイレに駆け込みました。

 

しかし、トイレに行くのは夜半のみで日中はほとんど行かないのが不思議です。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(厚揚げです)

厚揚げは焼きました。

 

厚揚げ1つではタンパク質が足りませんから、鯖の開き干しを一緒に焼きました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
鯖開き干し 37.0 111.6 7.4 111.0 74.0 4.3 0.0 0.481
厚揚げ 62.0 89.3 4.2 74.4 93.0 5.4 6.0 0.000
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
レタス 10.0 1.1 0.1 20.0 2.2 0.0 0.3 0.001
トマト 13.0 2.9 0.1 27.3 3.4 0.0 0.6 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
白菜キムチ 10.0 6.3 0.2 34.0 5.5 0.1 1.2 0.260
リンゴ 28.0 14.8 0.0 33.6 3.4 0.1 4.3 0.000
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 398.0 617.4 23.7 362.5 251.5 11.6 85.7 1.086

 

昼食(市販ハンバーグです)

ハンバーグは丸々1個は食べず、半分食べます。

 

半分は、今夜か明朝分ですね。

 

このハンバーグは、月に一度くらい食べますが、飽きも来ないし美味いですね。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
味の素冷凍ハンバーグ 82.5 143.0 8.0 157.0 99.0 9.0 9.0 1.000
イオン
レタス 10.0 1.1 0.1 20.0 2.2 0.0 0.3 0.001
トマト 13.0 2.9 0.1 27.3 3.4 0.0 0.6 0.001
あんドーナツ 30.0 97.7 1.7 17.4 14.9 3.7 15.2 0.044
プチゼリーもも 35.0 80.0 0.0 7.0 1.0 0.0 20.0 0.050
ロールパン 1.5個 57.0 217.5 4.1 57.8 50.9 11.7 23.9 0.450
昼食計 227.5 542.2 13.8 286.5 171.3 24.4 69.0 1.545

 

夕食(ブリの煮付けです)

味が薄く感じたのは、煮汁に水を150cc入れたからだと思います。

 

100ccで十分でした。

 

 

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
ブリの煮付け
煮汁
15.0 16.0 0.1 0.8 1.1 0.0 0.7 0.001
減塩醬油 30.0 23.0 2.7 41.7 51.0 9.3 3.1 2.100
グラニュー糖 6.0 23.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6.0 0.000
150.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
本ミリン 30.0 72.5 0.1 0.9 4.5 0.0 13.0 0.002
小計 231.0 134.5 2.8 43.4 56.6 9.3 22.8 2.103
煮汁 77.0 44.8 0.9 14.5 18.9 3.1 7.6 0.701
ブリ 50.0 130.0 11.4 220.0 85.0 7.3 4.9 0.050
大根 30.0 4.5 0.1 63.0 4.2 0.0 0.8 0.009
リンゴ 20.0 10.6 0.0 24.0 2.4 0.0 3.1 0.000
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 337.0 439.5 15.6 367.9 164.9 10.7 71.7 0.8
三食計 962.5 1599.1 53.2 1016.8 587.7 46.8 226.3 3.395
甘納豆 28.0 88.5 1.6 28.0 22.1 0.2 20.1 0.032
間食計 28.0 88.5 1.6 28.0 22.1 0.2 20.1 0.032
総計 990.5 1687.5 54.8 1044.8 609.8 47.0 246.4 3.426

三食合計でみると、熱量とタンパク質が不足しています。

 

ただ、、先週の金曜からずっと1200kcal台で、今日、やっと1600kcal台摂れました。

 

四、五日振りの1600kcalですから、お腹に負担かかからないといいのですが。

 

今夜はどうなるでしょうか?

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