大きくなっていた庭のピーマンをやっと収穫しました。
それでは朝食から紹介します。
朝食（鯖ミリン干しです）
ミリン干しはやや小さ過ぎました。
右のみそ汁は後で御飯にかけて食べました。
お茶漬けをかきこむような食べ方です。
みそ汁の計算は水が360cc、味噌が36g使っていますので、実際にお椀に入れたのは汁のみ60ccでしたから、その割合で出しています。
豆腐は実測値です。
| 朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| 鯖のミリン干し | 34.0 | 62.7 | 5.1 | 90.7 | 63.0 | 3.0 | 2.1 | 0.680 | ||
| みそ汁の味噌のみ | 6.0 | 13.6 | 0.6 | 22.5 | 8.2 | 0.3 | 2.1 | 0.498 | ||
| あごだし | 0.3 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | 0.8 | 0.0 | 0.1 | 0.120 | ||
| 絹豆腐 | 30.0 | 16.5 | 1.5 | 45.0 | 24.3 | 0.9 | 0.6 | 0.005 | ||
| カニカマ | 7.5 | 7.7 | 0.6 | 5.7 | 6.1 | 0.2 | 0.9 | 0.150 | ||
| キャベツ | 15.0 | 3.0 | 0.2 | 30.0 | 4.1 | 6.5 | 0.0 | 0.002 | ||
| ミニトマト | 13.0 | 3.9 | 0.1 | 37.7 | 3.8 | 0.0 | 0.9 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| ソラマメ入り煎餅 | 24.0 | 99.8 | 3.2 | 55.2 | 28.8 | 1.9 | 17.5 | 0.091 | ||
| ホエイプロテイン | 56.0 | 24.5 | 4.5 | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 0.4 | 0.026 | ||
| 御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 350.8 | 518.6 | 19.1 | 334.7 | 194.9 | 13.9 | 80.3 | 1.667 |
昼食（お好み焼きです）
ここ数日、１日の熱量が200kcal程度不足していましたから、今日は食べなきゃいかんと言う気持ちで食べました。
| 昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| 豚ロース肉 | 50.0 | 131.5 | 9.7 | 155.3 | 90.0 | 9.6 | 0.1 | 0.053 | ||
| キャベツ | 20.0 | 4.0 | 0.3 | 40.0 | 5.4 | 8.6 | 0.0 | 0.003 | ||
| 小麦粉 | 40.0 | 141.6 | 4.4 | 48.0 | 28.0 | 0.7 | 27.7 | 0.120 | ||
| 天カス | 10.0 | 63.0 | 0.6 | 7.5 | 7.1 | 4.8 | 4.4 | 0.060 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.5 | 0.8 | 8.1 | 6.8 | 0.5 | 0.0 | 0.010 | ||
| お好み焼きのタレ | 13.0 | 16.1 | 1.1 | 31.2 | 3.6 | 0.0 | 4.0 | 0.546 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| タンパクゼリー | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 0.0 | 17.5 | 0.100 | ||
| ホエイプロテイン | 56.0 | 24.5 | 4.5 | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 0.4 | 0.026 | ||
| 昼食計 | 265.0 | 520.9 | 28.8 | 295.0 | 146.4 | 25.0 | 54.3 | 1.007 |
夕食（鮭のホイル焼きです）
写真を見ると野菜が少なく見えます。
私としてはある程度は入れたつもりでした。
特に自宅で生ったピーマンを入れているのに影も形もありません。
もう少し入れるべきでした。
鮭の脂分が野菜にしみ込んで美味しく仕上がっていただけに、野菜をもう少し遠慮せんで入れとくべきだったと思いました。
| 夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| 鮭のホイル焼き | ||||||||||
| 塩鮭 | 62.0 | 113.5 | 12.0 | 198.4 | 167.4 | 6.0 | 2.7 | 1.116 | ||
| 玉ねぎ さらし | 32.0 | 7.7 | 0.1 | 28.2 | 6.4 | 0.0 | 1.6 | 0.003 | ||
| 人参 | 5.0 | 1.5 | 0.0 | 13.5 | 1.2 | 0.0 | 0.5 | 0.003 | ||
| ピーマン | 10.0 | 2.0 | 0.1 | 19.0 | 2.2 | 0.1 | 3.0 | 0.000 | ||
| バター | 10.0 | 75.0 | 0.1 | 2.8 | 1.5 | 7.5 | 0.7 | 0.188 | ||
| オリーブ油 | 3.0 | 26.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 0.0 | 0.000 | ||
| 鮭のホイル焼き合計 | 122.0 | 226.5 | 12.3 | 261.9 | 178.7 | 16.5 | 8.4 | 1.310 | ||
| 御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 282.0 | 476.1 | 15.5 | 308.3 | 233.1 | 16.9 | 63.8 | 1.314 | ||
| 三食計 | 897.8 | 1515.6 | 63.5 | 937.9 | 574.4 | 55.7 | 198.4 | 3.987 | ||
| 焼酎 | 50.0 | 102.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
| ピーナツ入り煎餅 | 28.0 | 120.1 | 3.4 | 64.4 | 33.6 | 2.4 | 21.2 | 0.140 | ||
| 間食計 | 78.0 | 223.0 | 3.4 | 64.4 | 57.0 | 2.4 | 21.2 | 0.140 | ||
| 総計 | 975.8 | 1738.6 | 66.8 | 1002.3 | 631.4 | 58.2 | 219.6 | 4.127 |
三食合計でみると久し振りに全部OKだったと思います。
