透析患者の食事（６月２日）DVD作成

今年は、草野球も延期になったままで、野球ブログはアップしていません。

暇を持て余していましたから、OB会の模様をDVDにしてみることにしました。

５年ほど前、一度、数チームの紹介ビデオを作っており、簡単にできると思っていました。

ところが、今回作成を始めたところ、当時の記憶は全く残っていませんでした。

ビデオソフトを購入し、一から始めて２ヶ月、やっとそれらしきものが完成しました。

今年の１１月のＯＢ会で、希望者には差し上げようと思っています。

また、今回の作成で終ってしまうと、直ぐ忘れてしまいますので、前年分、前々年分とやってみたいと思います。

それでは朝食から紹介します。

朝食（塩サバです）

和朝食の定番と言えば塩鮭かと思います。

私の場合、熱量、タンパク質が塩鮭より多い塩サバにしています。

塩サバの腹側が特に美味しいですね。

最近、果物が安いスーパーへ行っていませんので、缶詰にしています。

インスタント食品であっても、これだけ、肉や野菜を入れていますから、問題ないでしょうね。

いつも通り、粉末スープの素は半分使いました。

粉末を半分のみ使ったことで、塩分は2.0gとしています。

焼きそばの全体表示塩分は、3.9gです。

しかし、麺の塩分表示がありませんので、実際には2.0gよりもう少しあるかも知れません。

調味料はレシピの６割程度で作りました。

実際、食べてみるとやや味が薄いと感じはするものの、酢飯にしていましたので、酢飯の味も混じって美味しく食べれました。

写真のゆで卵は、タンパク質を増やすために入れました。

ご飯にかけている炒り卵は、１個の半分です。

三食合計でみると、数値的には、熱量が多かったものの、自分としては満足行ける数値となっています。