今朝は雨天で野球も中止でしたから、午前中、愛犬をペット病院へ連れて行きました。
相変わらず、私の椅子の真下で寝ています。
一昨日、今年、2回目のカットを済ませました。
月1回のフィラリアの予防。
心臓も少し弱っているらしく、空咳しますから、それも診てもらいました。
白内障も進行中のため、進行を遅らせる目薬も購入しました。
白内障の薬は、人間用と一緒ですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食(ブリのマヨ味噌焼きです)
久し振りにブリが手に入りましたから、早速マヨ味噌焼きにしました。
以前は、別の小皿でマヨネーズと味噌を混ぜ、それをブリに塗っていました。
そうすると、小皿に少し、マヨ味噌が残ります。
わずかな調味料を使っている者にとって、わずかでも残るのは塩分が勿体ないですので、今回はブリを載せる皿で直接混ぜて塗ってみました。
勿論、マヨ味噌は残るものの、その上にブリを載せますから、マヨ味噌は全然無駄にはなりませんね。
早く気付けばよかったと思いました。
献立名・食品名 | 交表 | g | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
朝 | ブリのマヨ味噌焼き | |||||||
ブリ | 52.0 | 158.08 | 13.62 | 228.80 | 88.40 | 0.052 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.090 | ||
味噌 | 5.0 | 11.40 | 0.41 | 17.00 | 6.50 | 0.405 | ||
もやしのサラダ | 40.0 | 15.95 | 0.58 | 12.25 | 9.05 | 0.140 | ||
モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 0.068 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.001 | ||
キンピラゴボウ | 10.0 | 10.54 | 0.22 | 18.07 | 4.87 | 0.081 | ||
ラッキョ | 10.0 | 11.50 | 0.07 | 3.80 | 2.10 | 0.000 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.800 | 0.004 | ||
朝合計 | 397.0 | 532.82 | 19.32 | 339.92 | 171.96 | 0.841 |
昼食(市販のイワシフライです)
フライですから、熱量もそれなりにあると思っていました。
しかし、熱量の割には、カリウム、リンが多過ぎましたから、最小限の一匹に抑え、鶏唐揚げを1個加えました。
今日は、透析日ですので、控えめにするためにパン食でしたが、ご飯にすれば530kcalになっていたと思います。
献立名・食品名 | 交表 | g | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
昼 | イワシフライ | 50.0 | 86.50 | 5.90 | 142.80 | 118.20 | 0.300 | |
鶏唐揚げ | 23.0 | 77.58 | 4.62 | 85.23 | 48.39 | 0.138 | ||
5.0 | ||||||||
レタス | 15.0 | 1.80 | 0.09 | 30.00 | 3.30 | 0.001 | ||
マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.180 | ||
キンピラゴボウ | 10.0 | 10.54 | 0.22 | 18.07 | 4.87 | 0.081 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 52.80 | 40.80 | 0.140 | ||
昼合計 | 243.0 | 433.71 | 15.97 | 334.90 | 219.26 | 0.840 |
夕食(牛スジカレーです)
牛筋肉はカリウム、リンの数値が他の部位に比べて少ないものの、熱量はそんなにありませんから、夕食計での熱量が少なくなりました。
朝食、昼食でもう少し、熱量を取っておくべきでした。
献立名・食品名 | 交表 | g | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
夜 | カレー | |||||||
牛筋肉 | 250.0 | 387.31 | 70.75 | 47.50 | 57.50 | 0.581 | ||
タマネギ | 182.0 | 47.32 | 1.09 | 160.16 | 36.40 | 0.018 | ||
人参 | 20.0 | 7.80 | 0.14 | 60.00 | 5.20 | 0.014 | ||
サラダ油 | 8.0 | 92.10 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
ジャワカレールー | 82.4 | 92.00 | 6.40 | 263.68 | 90.64 | 9.200 | ||
水 | 700.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
合計 完成重さ699g | 1242.4 | 626.53 | 78.38 | 531.34 | 189.74 | 9.813 | ||
ジャワカレールー | 310.6 | 156.63 | 19.60 | 132.84 | 47.44 | 2.453 | ||
茹で卵 | 16.0 | 24.16 | 2.07 | 20.80 | 28.80 | 0.052 | ||
もやしサラダ | 34.0 | 14.63 | 0.46 | 17.39 | 7.61 | 0.118 | ||
キンピラごぼう | 10.0 | 13.36 | 0.28 | 16.98 | 5.41 | 0.073 | ||
モズク | 30.0 | 1.80 | 0.09 | 0.94 | 0.94 | 0.180 | ||
減塩ポン酢 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.001 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
ご飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
夜合計 | 645.6 | 498.1 | 26.8 | 247.4 | 149.1 | 2.9 | ||
間 | ||||||||
食パン | 50.0 | 132.00 | 4.65 | 48.50 | 41.50 | 0.625 | ||
間食計 | 50.0 | 132.00 | 4.65 | 48.50 | 41.50 | 0.625 | ||
3食合計 | 1285.6 | 1464.62 | 62.05 | 922.26 | 540.36 | 4.563 | ||
総合計 | 1335.6 | 1596.62 | 66.70 | 970.76 | 581.86 | 5.188 |
三食合計でみると、タンパク質が許容範囲内であっても、私としては、やや多かったですね。
その他は全判的に10%程度ずつ少なかったと思います。
ある程度は、食事量は、事前に計算しますから、わかるはずですが、覚えていないのは、歳のせいでしょうね。
昼食の433kcalが少な過ぎました。
いつものことながら、1食が400kcal台の時に、三食で1800kcalを摂取するのは難しいですね。