長男宅のリフォームの様子を見に行って来ました。
リフォームは順調に行っているようでした。
庭にピンク色の花が咲いた木がありましたので、最初は桜の花と思っていました。
よくよく見たら、花びらの形が桜とは違い、桃の花でした。
３月下旬から４月初旬が見頃の桃の花は満開に近かったですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（餃子です）
昨夜、餃子を焼かずに冷凍していたものを、今朝、焼きましたが、うまく焼けませんでした。
餃子の皮自体が柔らかくなり過ぎて、ベチャベチャした感じになり、餃子同士がぴったりくっ付き過ぎて、離そうとすると、皮が破けてしまいますね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | 餃子 7個 | 140.0 | 234.71 | 13.69 | 227.53 | 101.67 | 25.31 | 0.22 | 0.699 | |
| サラダ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 減塩醤油 | 5.0 | 3.41 | 0.42 | 2.33 | 4.25 | 1.55 | 0.00 | 0.350 | ||
| 練からし | 3.0 | 9.45 | 0.18 | 5.70 | 3.60 | 1.80 | 0.00 | 0.218 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.010 | |||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 341.5 | 651.91 | 18.56 | 293.87 | 167.77 | 35.11 | 0.22 | 1.282 |
昼食（市販弁当です）
ファミリーマートのお握り弁当です。
おかずも比較的ネットで調べ易かったです。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | ファミマ弁当 | |||||||||
| おにぎり 4個 | 180.0 | 302.40 | 4.50 | 52.20 | 61.20 | 5.40 | 0.00 | 0.004 | ||
| 焼き海苔 | 1.0 | 1.88 | 0.02 | 24.00 | 7.00 | 2.80 | 0.00 | 0.013 | ||
| エビフライ | 15.0 | 21.00 | 1.53 | 14.25 | 13.50 | 6.30 | 0.00 | 0.128 | ||
| 鶏の唐揚げ | 27.0 | 78.00 | 3.57 | 63.30 | 36.38 | 1.61 | 0.02 | 0.316 | ||
| ゆで卵 | 25.0 | 38.00 | 3.23 | 32.50 | 45.00 | 12.75 | 0.45 | 0.081 | ||
| つくねだんご | 33.0 | 56.00 | 4.85 | 67.09 | 41.15 | 9.43 | 0.22 | 0.446 | ||
| 焼きそば | 15.0 | 25.00 | 0.82 | 23.29 | 12.53 | 2.93 | 0.00 | 0.184 | ||
| ネット計算 | 522.28 | 18.52 | 276.63 | 216.76 | 41.22 | 0.69 | 1.17 | |||
| 表示成分 | 526.00 | 18.60 | 2.60 | |||||||
| おにぎり△１個 | -45.0 | (45.00) | (0.67) | (7.77) | (9.11) | (0.80) | 0.00 | (0.00) | ||
| コーヒー | 50.0 | 18.00 | 0.88 | 53.75 | 25.00 | 28.00 | 0.08 | 0.026 | ||
| グラニュー糖 | 3.0 | 11.61 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 昼食計 | 510.6 | 18.8 | 322.61 | 232.65 | 68.42 | 0.77 | 2.625 |
夕食（鶏の唐揚げとじ丼です）
丼の中の白い粉末はプロテインです。
直接振り掛けるやり方は失敗でした。
やはり、作っている途中で入れたがよかったような気がします。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | 鶏の唐揚げ | 22.0 | 83.65 | 5.13 | 91.21 | 53.02 | 2.10 | 0.12 | 0.108 | |
| 卵 | 50.0 | 75.50 | 6.15 | 65.00 | 90.00 | 25.50 | 0.90 | 0.175 | ||
| 玉ねぎ さらし | 35.0 | 9.10 | 0.21 | 30.80 | 7.00 | 6.30 | 0.00 | 0.004 | ||
| あごだし | 0.5 | 0.05 | 0.01 | 0.95 | 0.40 | 0.00 | 0.00 | 0.200 | ||
| みりん | 13.0 | 30.33 | 0.00 | 0.39 | 1.95 | 0.26 | 0.00 | 0.007 | ||
| 減塩醬油 | 13.0 | 8.88 | 1.08 | 6.07 | 11.05 | 4.03 | 0.00 | 0.910 | ||
| 水 | 40.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| プロテイン | 5.0 | 19.00 | 4.50 | 4.00 | 2.50 | 0.075 | ||||
| 唐揚げとじ 計 | 182.5 | 263.35 | 17.08 | 198.42 | 165.92 | 38.19 | 1.02 | 1.479 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| 沖縄モズク | 35.0 | 2.10 | 0.11 | 2.45 | 0.70 | 9.24 | 0.00 | 0.210 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| リンゴ | 20.0 | 12.20 | 0.04 | 24.00 | 2.40 | 0.60 | 0.00 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 447.5 | 581.25 | 23.00 | 342.17 | 279.77 | 98.75 | 1.02 | 1.741 | ||
| 三食計 | 789.0 | 1743.77 | 60.37 | 958.64 | 680.19 | 202.27 | 2.01 | 5.649 |
三食合計でみると、カルシウムとビタミンDが少なかった他はOKだと思います。
