熊本県のコロナ感染者数がやっと減少し始めましたね。
熊本県１医療機関あたり平均患者数の推移
2024.1.15～1.21 16.08人
2024.1.22～1.28 17.16人
2024.1.29～2.04 19.23人
2024.2.05～2.11 13.98人
今回の山は前回の山より、小さくなっていますから、このままの流れでいけばいいですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（鯵ミリン干しです）
左の皿は鯵の開き干しのように見えますが、商品には鯵のミリン干しと書いてありました。
ご飯の上のたくわんは久し振りです。
もっと厚いたくわんをカリカリと食べたいのをぐっと我慢です。
何で、塩気があるのは美味いのですかね。
ただ、一日中喉が渇いている感じがありました。
| 朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| 鯵みりん干し | 25.0 | 26.5 | 3.1 | 72.0 | 45.0 | 0.8 | 1.2 | 0.342 | ||
| 鰯味付き缶詰 | 24.0 | 58.3 | 3.4 | 57.6 | 91.2 | 4.1 | 1.9 | 0.432 | ||
| 春雨サラダ | ||||||||||
| 茹で春雨 | 30.0 | 23.4 | 0.0 | 4.2 | 13.8 | 0.0 | 5.4 | 0.000 | ||
| キュウリ | 13.0 | 1.7 | 0.1 | 26.0 | 4.7 | 0.0 | 0.2 | 0.000 | ||
| ハム | 6.0 | 13.0 | 1.1 | 17.4 | 16.8 | 0.9 | 0.1 | 0.137 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| 八朔 | 18.0 | 8.6 | 0.1 | 32.4 | 3.1 | 0.0 | 2.1 | 0.000 | ||
| たくわん | 10.0 | 3.3 | 0.2 | 50.0 | 15.0 | 0.0 | 0.6 | 0.243 | ||
| プロテイン | 45.0 | 40.8 | 9.0 | 9.8 | 5.7 | 0.1 | 1.0 | 0.171 | ||
| 御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
| 336.0 | 461.9 | 20.3 | 316.7 | 251.1 | 6.6 | 68.1 | 1.418 |
昼食（トーストです）
昨日の食事のカリウム、リン等多過ぎたために、今日は調整で、昼も控え目にしました。
| 昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| 牛乳 | 50.0 | 31.7 | 1.7 | 75.0 | 46.5 | 1.9 | 2.4 | 0.051 | ||
| 食パン | 63.0 | 168.0 | 6.1 | 54.2 | 42.2 | 2.5 | 30.2 | 0.280 | ||
| ミニあんパン | 50.0 | 133.0 | 3.6 | 38.2 | 37.5 | 1.2 | 27.0 | 0.100 | ||
| バター | 10.0 | 75.0 | 0.1 | 2.8 | 1.5 | 7.5 | 0.7 | 0.188 | ||
| 目玉焼き | 47.0 | 87.5 | 5.3 | 57.9 | 73.7 | 7.3 | 0.3 | 0.212 | ||
| 醤油 | 1.7 | 2.0 | 0.1 | 6.6 | 2.7 | 0.0 | 0.1 | 0.242 | ||
| たくわん | 10.0 | 3.3 | 0.2 | 50.0 | 15.0 | 0.0 | 0.6 | 0.243 | ||
| 昼食計 | 231.7 | 500.5 | 17.0 | 284.7 | 219.2 | 20.4 | 61.2 | 1.315 |
夕食（焼きそばです）
実際は、中華麺、肉、玉ねぎ、もやしを焼き肉プレートで焼き、お椀に全部入れて、焼き肉のタレで混ぜ合わせたものです。
プレートで混ぜず、碗の中で混ぜただけです。
| 夜 | 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 |
| 焼き肉 | ||||||||||
| 牛肩ロース | 50.0 | 111.0 | 9.0 | 150.0 | 75.0 | 8.7 | 0.1 | 0.061 | ||
| もやし | 28.0 | 4.2 | 0.5 | 22.1 | 7.6 | 0.0 | 0.7 | 0.002 | ||
| 焼き肉のタレ | 18.0 | 21.0 | 0.3 | 44.8 | 17.9 | 0.1 | 4.9 | 1.000 | ||
| 玉ねぎ | 24.0 | 8.0 | 0.2 | 36.0 | 7.4 | 0.0 | 2.0 | 0.001 | ||
| トマト | 14.0 | 3.1 | 0.1 | 29.4 | 3.6 | 0.0 | 0.7 | 0.001 | ||
| 茹で中華麺 | 90.0 | 121.5 | 4.4 | 54.0 | 26.1 | 0.5 | 26.3 | 0.158 | ||
| 夜食計 | 224.0 | 268.8 | 14.5 | 336.3 | 137.6 | 9.4 | 34.6 | 1.223 | ||
| 間 | 三食計 | 791.7 | 1231.3 | 51.8 | 937.7 | 607.9 | 36.3 | 163.9 | 3.956 | |
| チーズケーキ | 15.0 | 69.0 | 1.5 | 12.0 | 13.0 | 5.0 | 6.3 | 0.100 | ||
| 焼酎 | 50.0 | 102.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
| 間食計 | 65.0 | 171.9 | 1.5 | 12.0 | 13.0 | 5.0 | 6.3 | 0.100 | ||
| 総計 | 856.7 | 1403.2 | 53.3 | 949.7 | 620.9 | 41.3 | 170.2 | 4.056 |
三食合計でみると、全て不足しています。
昨日が摂り過ぎたようですから、調整の意味もあります。
