11月27日午後2時頃の県庁東側のイチョウです。
透析中に、一昨日月曜日の採血結果を貰いました。
転院後間もない頃は、コメント欄に10行以上の注意事項が書いてありました。
最近は、その行数も少なくなり、今回は、良好で透析効率も少しずつ上がっているとのことで、3行でした。
次の結果待ちはIn Bodyです。
2、3ヶ月後の結果に期待して、エアロバイク運動を頑張っています。
採血は、2週間に1回ですから、食事の手を抜くと直ぐ結果に出ますから、今日くらいは良かろうができませんね。
それでは朝食から紹介します。
朝食(塩サバです)
大根の味噌汁の大根は湯でこぼししてあります。
ご飯は、精米したばかりのご飯ですから、うまいですね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
朝 | 塩サバ | 37.0 | 107.67 | 9.69 | 111.00 | 74.00 | 0.666 | |
大根 ゆで | 30.0 | 5.40 | 0.15 | 63.00 | 4.20 | 0.009 | ||
味噌 | 3.0 | 6.84 | 0.25 | 10.20 | 3.90 | 0.243 | ||
レタス | 20.0 | 2.40 | 0.12 | 40.00 | 4.40 | 0.001 | ||
トマト | 13.0 | 2.47 | 0.09 | 27.30 | 3.38 | 0.001 | ||
ゆで卵 | 18.0 | 27.18 | 2.21 | 23.40 | 32.40 | 0.063 | ||
胡麻ドレッシング | 5.0 | 25.00 | 0.13 | 15.00 | 5.00 | 0.133 | ||
パイナップル | 28.0 | 14.84 | 0.17 | 42.00 | 3.92 | 0.000 | ||
麦茶 | 80.0 | 0.80 | 0.00 | 4.80 | 0.00 | 0.002 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
朝食計 | 404.0 | 478.20 | 17.06 | 386.00 | 189.00 | 1.122 |
昼食(焼きそばです)
最初、焼肉のタレ大さじ1杯で味付けしました。
しかし、麺と具の量が多いので、味が薄くてまずかったですね。
後でタレを3g追加しましたが、駄目でした。
左のカップの麦茶は、ティーバッグを取り出すのを忘れていましたから、コーヒーみたいになりました。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
昼 | 焼きそば | |||||||
ゆで 中華麺 | 150.0 | 226.00 | 7.00 | 90.00 | 43.50 | 0.360 | ||
キャベツ ゆで | 35.0 | 7.00 | 0.32 | 32.20 | 7.00 | 0.003 | ||
もやし | 50.0 | 7.00 | 0.85 | 34.50 | 12.50 | 0.003 | ||
ピーマン | 10.0 | 2.20 | 0.09 | 19.00 | 2.20 | 0.000 | ||
人参 | 5.0 | 1.80 | 0.04 | 13.50 | 1.25 | 0.004 | ||
豚肩ロース | 58.0 | 139.20 | 10.38 | 174.00 | 87.00 | 0.071 | ||
焼肉のタレ | 20.0 | 23.52 | 0.71 | 33.80 | 17.60 | 1.058 | ||
香辛調味料 味塩 | 0.3 | 0.56 | 0.02 | 0.30 | 0.00 | 0.165 | ||
冷凍唐揚げチキン | 21.0 | 47.00 | 2.20 | 49.23 | 28.30 | 0.400 | ||
パイナップル | 25.0 | 13.25 | 0.15 | 37.50 | 2.25 | 0.000 | ||
麦茶 | 80.0 | 0.80 | 0.00 | 4.80 | 0.00 | 0.002 | ||
昼食計 | 454.3 | 468.33 | 21.76 | 488.83 | 201.60 | 2.067 |
夕食(ジャワカレーです)
じゃがいもは茹でこぼし、玉ねぎは水さらし後料理してあります。
茹でろとか水にさらせとか色々条件を付けますので家内も大変でしょうね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
夜 | ジャワカレー | |||||||
アメリカ産牛肉肩ロース | 153.0 | 367.20 | 27.39 | 459.00 | 229.50 | 0.187 | ||
ジャガイモ | 100.0 | 76.00 | 0.87 | 410.00 | 47.00 | 0.010 | ||
タマネギ さらし | 150.0 | 39.00 | 0.90 | 132.00 | 30.00 | 0.015 | ||
ピーマン | 17.0 | 3.74 | 0.15 | 32.30 | 3.74 | 0.000 | ||
人参 | 17.0 | 6.12 | 0.14 | 45.90 | 4.25 | 0.014 | ||
唐辛子 | ||||||||
サラダ油 | 8.0 | 73.68 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
ジャワカレー中辛 ルウ | 82.4 | 444.00 | 6.40 | 263.38 | 90.64 | 9.200 | ||
合計 完成後の重さ 950g | 527.4 | 1009.74 | 35.85 | 1342.58 | 405.13 | 9.426 | ||
四分の一 | 108.3 | 207.26 | 7.36 | 275.58 | 83.16 | 1.935 | ||
ゆで卵 | 22.0 | 33.22 | 2.70 | 28.60 | 39.60 | 0.077 | ||
麦茶 | 80.0 | 0.80 | 0.00 | 4.80 | 0.00 | 0.002 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
夜食計 | 380.3 | 526.88 | 14.31 | 358.28 | 180.56 | 2.02 | ||
三食計 | 1238.6 | 1473.41 | 53.12 | 1233.11 | 571.16 | 5.208 | ||
チョコレート | 7.0 | 36.87 | 0.39 | 40.00 | 27.00 | 0.000 | ||
間食計 | 7.0 | 36.87 | 0.39 | 40.00 | 27.00 | 0.000 | ||
総計 | 1245.6 | 1510.28 | 53.51 | 1273.11 | 598.16 | 5.208 |
3食合計でみると、タンパク質が不足していました。
リンには少し余裕がありましたので、タンパク質をもう少し取りたかったのですが、そうすればカリウム値がオーバーします。
結果としては、カリウム値がオーバーしないようにしました。
しかし、よく考えると、リンに余裕があれば、肉を増やすべきでしたね。