２９日朝まで続いた結滞も、その後、ピタッと治まっています。
透析日でしたから、院長にその旨、話しました。
心配はいらないが数日の内にまた起きたら、その時は調べますとのことでした。
心配はいらないと言われても、あのとぶ感じは、なんとも言えない不快感がありますからね。
しばらくして、Ｋ看護師から、この件はスタッフ全員にわかるようにしておきましたと。
脈がとぶことは、院長に話しておくだけでいいと思っていただけに、Ｋ看護師の言葉は有難かったですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（かき揚げです）
ここ数日、１日の総カロリーが100kcal程度不足していますから、今朝は熱量稼ぎにかき揚げにしました。
タンパクゼリーを入れはしたものの、朝食としてはまあまあの線になりました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | かき揚げ（市販品） | 70.0 | 134.00 | 4.10 | 133.29 | 62.25 | 0.374 | |
| ウスターソース | 2.0 | 3.80 | 0.01 | 3.80 | 0.22 | 0.136 | ||
| ゆでもやし | 33.0 | 3.96 | 0.53 | 7.92 | 7.92 | 0.002 | ||
| ミニトマト | 14.0 | 4.06 | 0.15 | 40.60 | 4.06 | 0.001 | ||
| 和風ドレッシング | 5.0 | 0.97 | 0.10 | 5.10 | 1.55 | 0.164 | ||
| たたきごぼう | 20.0 | 22.09 | 0.43 | 44.61 | 12.62 | 0.006 | ||
| スパゲティサラダ | 20.0 | 39.00 | 0.93 | 23.69 | 15.10 | 0.206 | ||
| リンゴ | 28.0 | 15.96 | 0.03 | 33.60 | 3.36 | 0.000 | ||
| タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 13.00 | 3.00 | 0.113 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 502.0 | 601.44 | 18.02 | 359.11 | 168.58 | 1.006 |
昼食（鯖みりん干し）
揚げ出し豆腐にしたかったのですが、面倒くさくて簡単にしました。
熱量が不足でしたね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 昼 | 鯖みりん干し | 43.0 | 76.79 | 6.42 | 117.74 | 76.79 | 0.873 | |
| 木綿豆腐 | 43.0 | 34.40 | 3.01 | 47.30 | 37.84 | 0.010 | ||
| かつお削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.010 | ||
| 減塩醤油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 0.206 | ||
| レタス | 20.0 | 2.40 | 0.12 | 40.00 | 4.40 | 0.001 | ||
| ゆでアスパラ | 9.0 | 2.16 | 0.23 | 23.40 | 5.49 | 0.000 | ||
| ゆで卵 | 12.0 | 18.12 | 1.48 | 15.60 | 21.60 | 0.042 | ||
| ミニトマト | 12.0 | 3.48 | 0.13 | 34.80 | 3.48 | 0.001 | ||
| 胡麻ドレッシング | 5.0 | 25.00 | 0.13 | 15.00 | 5.00 | 0.133 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 388.0 | 453.50 | 16.77 | 356.84 | 222.45 | 1.280 |
夕食（ステーキです）
100g200円程度の輸入牛肉です。
ステーキと言えるようなものではなく、単なる肉のかたまりです。
柔らかいところをさがして食べますから、実際に食べた量は表の数値より減ると思います。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | 輸入牛肩ロース | 90.0 | 216.00 | 16.11 | 270.00 | 135.00 | 0.111 | |
| 焼肉のタレ | 14.0 | 16.46 | 0.50 | 23.66 | 12.32 | 0.741 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| レタス | 20.0 | 2.40 | 0.12 | 40.00 | 4.40 | 0.001 | ||
| ミニトマト | 14.0 | 4.06 | 0.15 | 40.60 | 4.06 | 0.001 | ||
| たたきごぼう | 20.0 | 22.09 | 0.43 | 44.61 | 12.62 | 0.006 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 402.0 | 583.45 | 21.55 | 472.37 | 226.90 | 0.863 | ||
| 三食計 | 1292.0 | 1638.4 | 56.3 | 1188.3 | 617.9 | 3.149 | ||
| 間食計 | 0.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 総計 | 1292.0 | 1638.39 | 56.34 | 1188.32 | 617.93 | 3.149 |
３食合計でみると、やはり100kcal不足しました。
タンパク質他は余裕がありましたから、もう一品、昼食か夕食で、増やしておいても良かったと思います。
