炭酸剤入りの足浴、手浴を始めて１ヶ月以上になります。
最近はしびれ感もありませんでしたから、昨夜は炭酸剤を入れて手浴だけやりました。
今の調子だとしないでいいかもと安易に考え、手浴も数分で済ませました。
ところが、夜半、左手の小指と薬指のしびれで目を覚ましてね。
右手も左手ほどはないものの、わずかにしびれがありました。
やっぱり、昨夜、足浴も手浴もきちんとやっておくべきだったと後悔です。
それでは朝食から紹介します。
朝食（昨夜の残りです）
ブリの煮付けが小さかったので、タンパク質が少ないために、ゆで卵とカニカマで補いました。
煮汁がしみ込んでいますから、今朝は煮汁は無しです。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | 鰤煮汁半分 | 98.0 | 30.41 | 0.53 | 4.90 | 9.55 | 0.978 | |
| 鰤 | 44.0 | 113.08 | 9.42 | 167.20 | 57.20 | 0.035 | ||
| ごぼう | 15.0 | 8.70 | 0.23 | 31.50 | 6.90 | 0.004 | ||
| 大根 | 21.0 | 3.78 | 0.11 | 44.10 | 2.94 | 0.006 | ||
| 酢ごぼう | 15.0 | 10.86 | 0.24 | 25.27 | 6.80 | 0.045 | ||
| レタス | 20.0 | 2.40 | 0.12 | 40.00 | 4.40 | 0.000 | ||
| 茹で卵 | 15.0 | 22.65 | 1.84 | 19.50 | 27.00 | 0.053 | ||
| カニカマ | 15.0 | 13.40 | 1.06 | 72.00 | 15.40 | 0.160 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.090 | ||
| パール柑 | 30.0 | 11.40 | 0.21 | 54.00 | 5.70 | 0.001 | ||
| 紅茶 | 70.0 | 0.70 | 0.07 | 5.60 | 1.40 | 0.002 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 518.0 | 539.6 | 18.2 | 514.3 | 196.6 | 1.378 |
昼食（チャーハンです）
昼食を簡単に済ますにはスパゲッティとチャーハンが、私にとっては合うような気がします。
今回は、全体の味付けが、少し不足しました。
チャーハンを盛り付けてから、ハーブ岩塩を0.3から0.5g振り掛けておけば、満足する味になったと思います。
| 献立名・食品名 | 交表 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | ||
| 昼 | チャーハン | |||||||
| ご飯 | 340.0 | 571.20 | 8.50 | 98.60 | 115.60 | 0.008 | ||
| ベーコン | 29.0 | 117.45 | 3.74 | 60.90 | 66.70 | 0.580 | ||
| 塩鮭 | 32.0 | 63.68 | 7.17 | 102.40 | 86.40 | 0.576 | ||
| 卵 | 52.0 | 78.52 | 6.39 | 67.60 | 93.60 | 0.183 | ||
| 冷凍インゲン | 20.0 | 5.20 | 0.36 | 54.00 | 8.60 | 0.000 | ||
| レタス | 20.0 | 2.40 | 0.12 | 40.00 | 4.40 | 0.000 | ||
| 人参 | 8.0 | 2.88 | 0.06 | 21.60 | 2.00 | 0.007 | ||
| ハーブ岩塩 | 1.0 | 1.87 | 0.05 | 1.00 | 0.00 | 0.550 | ||
| 麺つゆ | 2.0 | 2.24 | 0.09 | 1.94 | 1.45 | 0.162 | ||
| オリーブ油 | 8.0 | 73.68 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| チャーハン合計 | 512.0 | 919.12 | 26.49 | 448.04 | 378.75 | 2.066 | ||
| チャーハン 半分 | 256.0 | 459.56 | 13.24 | 224.02 | 189.38 | 1.033 | ||
| 冷凍鶏唐揚げ | 24.0 | 42.48 | 3.36 | 56.26 | 32.33 | 0.312 | ||
| リンゴ | 20.0 | 11.40 | 0.02 | 24.00 | 2.40 | 0.000 | ||
| 紅茶 | 70.0 | 0.70 | 0.07 | 5.60 | 1.40 | 0.002 | ||
| 昼食計 | 370.0 | 514.14 | 16.69 | 309.88 | 225.51 | 1.347 |
夕食（ジャワカレーです）
牛スジ肉を使いました。
牛スジ肉は、圧力釜で柔らかくします。
また、カリウムとリン値が小さいので、もっと肉料理に使わんといかんなと思いました。
カレーは４人分作り、ご飯にかけたのは４人分の５分の１です。
カレーだけでは、タンパク質が不足すると思いましたから、ブリ刺身を20g加えました。
ブリを加えたのは、カリウムとリンの数値にも余裕があったからです。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | カレー | |||||||
| 国産牛筋肉 | 253.0 | 392.0 | 71.6 | 48.1 | 58.2 | 0.588 | ||
| ジャガイモ | 97.0 | 67.90 | 1.75 | 407.40 | 44.62 | 0.003 | ||
| タマネギ | 127.0 | 46.99 | 1.27 | 190.50 | 41.91 | 0.007 | ||
| 人参 | 20.0 | 7.20 | 0.16 | 54.00 | 5.00 | 0.017 | ||
| サラダ油 | 8.0 | 73.68 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| ジャワカレールー | 82.4 | 444.00 | 6.40 | 263.68 | 90.64 | 9.200 | ||
| 水 | 700.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 合計 完成重さ 761g | 761.0 | 1031.77 | 81.18 | 963.65 | 240.36 | 9.815 | ||
| カレー 五分の一 | 150.0 | 203.37 | 16.00 | 189.94 | 47.38 | 1.935 | ||
| 酢ごぼう | 30.0 | 21.72 | 0.48 | 50.55 | 13.61 | 0.091 | ||
| ブリ刺身 | 20.0 | 51.40 | 4.28 | 76.00 | 26.00 | 0.016 | ||
| 減塩だし割醤油 | 2.0 | 2.00 | 0.06 | 0.45 | 0.76 | 0.118 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 372.0 | 564.10 | 25.07 | 366.24 | 145.54 | 2.163 | ||
| 三食計 | 1260.0 | 1617.86 | 59.92 | 1190.39 | 567.65 | 4.888 | ||
| ウイスキー | 50.0 | 119.00 | 0.00 | 0.50 | 0.00 | 0.003 | ||
| ピーナツ入り煎餅 | 8.0 | 38.64 | 0.22 | 18.40 | 9.60 | 0.000 | ||
| 間食計 | 58.0 | 157.64 | 0.22 | 18.90 | 9.60 | 0.003 | ||
| 総計 | 1318.0 | 1775.50 | 60.14 | 1209.29 | 577.25 | 4.891 |
カレーの栄養成分の計算は、出来上がりのカレーの重さが761gでしたから、その５分の１程度の150gで計算しています。
中身は肉が５分の１とかジャガイモが５分の１とかにはなっていないと思いますので、あくまでもアバウトな数値になりますね。
三食合計でみると、数値だけはいい線だと思います。
毎回、この程度の数値での食事ができれば最高です。
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