過去、受けた記憶のない骨粗しょう症検査を受けました。
結果は、若年成人の平均骨密度と比べて同等以上とのことでした。
それでは朝食から紹介します。
朝食（秋刀魚です）
今朝は業者用専門店で買った冷凍秋刀魚を焼きました。
先日、近くのスーパーで買った秋刀魚とは味が全然違いました。
身も厚く、油ものっていました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | 秋刀魚 焼き後 | 45.0 | 140.85 | 10.49 | 117.00 | 99.00 | 0.146 | |
| 大根おろし | 20.0 | 6.80 | 0.12 | 38.00 | 3.80 | 0.015 | ||
| 減塩だし割醤油 | 2.0 | 2.00 | 0.06 | 0.45 | 0.76 | 0.118 | ||
| キャベツ | 20.0 | 4.60 | 0.26 | 40.00 | 8.60 | 0.003 | ||
| トマト | 16.0 | 3.04 | 0.12 | 33.60 | 4.16 | 0.001 | ||
| 和風ドレッシング | 10.0 | 1.94 | 0.19 | 10.19 | 3.11 | 0.328 | ||
| 冷凍ミニナポリタン | 35.0 | 48.00 | 1.80 | 25.00 | 24.00 | 0.400 | ||
| 酢ゴボウ | 30.0 | 25.90 | 0.54 | 50.83 | 18.19 | 0.063 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 418.0 | 518.73 | 17.83 | 368.57 | 220.12 | 1.078 |
昼食（市販のかき揚げです）
かき揚げは熱量もあるし、カリウム、リンもほどほどですから、扱い易いおかずです。
ただ、タンパク質が少ないですから、タンパク質を多く含むおかずと組み合わせる時は熱量が多くなり過ぎないようにしなければなりません。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 昼 | かき揚げ（鮮ど市場） | 85.0 | 162.83 | 4.98 | 161.86 | 75.59 | 0.455 | |
| 塩唐揚げ（サニー） | 27.0 | 69.93 | 2.99 | 63.30 | 36.38 | 0.459 | ||
| キャベツ | 20.0 | 4.60 | 0.26 | 40.00 | 8.60 | 0.003 | ||
| トマト | 17.0 | 3.23 | 0.12 | 35.70 | 4.42 | 0.002 | ||
| 胡麻ドレッシング | 10.0 | 50.00 | 0.26 | 30.00 | 10.00 | 0.266 | ||
| ウスターソース | 3.0 | 3.57 | 0.03 | 5.70 | 0.33 | 0.248 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 402.0 | 579.76 | 12.89 | 390.06 | 193.82 | 1.436 |
夕食（ステーキです）
朝食、昼食でタンパク質が不足していましたから、牛肩ロースを焼いてみました。
90gのステーキを食べて、やっとタンパク質が三食合計で50gを超えました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | 輸入牛肩ロース | 90.0 | 216.00 | 16.11 | 270.00 | 135.00 | 0.111 | |
| 焼肉のタレ | 17.0 | 20.00 | 0.60 | 37.40 | 14.96 | 0.900 | ||
| 茹でキャベツ | 20.0 | 4.00 | 0.18 | 18.40 | 4.00 | 0.001 | ||
| 茹でもやし | 40.0 | 4.80 | 0.64 | 9.60 | 9.60 | 0.003 | ||
| 胡麻ドレッシング | 10.0 | 50.00 | 0.26 | 30.00 | 10.00 | 0.266 | ||
| トマト | 12.0 | 2.28 | 0.09 | 25.20 | 3.12 | 0.001 | ||
| 酢ゴボウ | 30.00 | 25.90 | 0.54 | 50.83 | 18.19 | 0.063 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夕食計 | 459.00 | 608.58 | 22.67 | 494.93 | 253.37 | 1.35 | ||
| 三食計 | 1279.0 | 1707.07 | 53.40 | 1253.55 | 667.30 | 3.863 | ||
| ウイスキー | 60.0 | 142.80 | 0.00 | 0.60 | 0.00 | 0.004 | ||
| パイナップル | 30.0 | 15.90 | 0.18 | 45.00 | 2.70 | 0.000 | ||
| 間食計 | 90.0 | 158.70 | 0.18 | 45.60 | 2.70 | 0.004 | ||
| 総計 | 1369.0 | 1865.77 | 53.58 | 1299.15 | 670.00 | 3.867 |
三食合計でみると、熱量はやや多く、タンパク質はやや不足、カリウムはやや多く、リンと塩分はまあまあの線でした。
