昨日の熊日新聞に掲載されていました。
宅配を頼んだこともない自分にとって、このような宅配料が負担されるなら、一回くらい、宅配を頼んでみたいですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（ブリのマヨ味噌焼きです）
今朝のブリはふっくらと焼け、みそ、マヨネーズの焦げ具合も丁度良かったですね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | ブリ 焼き後 | 40.0 | 121.60 | 10.48 | 176.00 | 68.00 | 2.40 | 2.16 | 0.040 | |
| マヨネーズ | 3.0 | 21.99 | 0.04 | 0.54 | 0.90 | 0.24 | 0.18 | 0.054 | ||
| 味噌 | 3.0 | 6.84 | 0.25 | 10.20 | 3.90 | 2.40 | 0.00 | 0.243 | ||
| 茹で卵 | 14.0 | 21.14 | 1.81 | 18.20 | 25.20 | 7.14 | 0.25 | 0.046 | ||
| タイ味噌 | 8.0 | 23.00 | 0.40 | 12.00 | 5.00 | 0.240 | ||||
| もやしサラダ | 60.0 | 26.09 | 1.25 | 32.98 | 19.70 | 13.13 | 0.30 | 0.168 | ||
| 沖縄モズク | 35.0 | 2.10 | 0.11 | 2.45 | 0.70 | 9.24 | 0.00 | 0.210 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| ご飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 338.0 | 510.26 | 18.60 | 306.67 | 181.65 | 40.00 | 2.89 | 1.006 |
昼食（サンドイッチです）
食欲がイマイチですから、食パンには、バターは付けず、ウインナーもボイルしてみました。
珍しく、コーヒー牛乳を飲みました。
昔は、ビン入りのコーヒー牛乳にカレーパンが一番の好物でしたね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 52.80 | 40.80 | 13.80 | 0.00 | 0.140 | |
| ウインナーソーセージ | 26.0 | 53.30 | 2.78 | 46.80 | 49.40 | 1.82 | 0.13 | 0.598 | ||
| 茹で卵 | 12.0 | 18.12 | 1.55 | 15.60 | 21.60 | 6.12 | 0.22 | 0.039 | ||
| レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 1.90 | 0.00 | 0.001 | ||
| トマト | 9.0 | 1.71 | 0.06 | 18.90 | 2.34 | 0.63 | 0.00 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.80 | 0.60 | 0.180 | ||
| コーヒー牛乳 | 57.0 | 32.49 | 0.97 | 37.05 | 20.52 | 22.80 | 0.00 | 0.057 | ||
| タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 13.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.113 | ||
| 昼食計 | 254.0 | 456.12 | 18.06 | 205.95 | 143.86 | 247.87 | 4.65 | 1.128 |
夕食（ジャワカレーです）
今日は、減塩ジャワカレーではなく、普通のジャワカレーです。
先日の減塩カニカマ以来、減塩商品は裏側の原材料をきちんと見るようにしました。
以前買った減塩ジャワカレーにも、無機塩が使われているかネットで調べたところ塩化カリウムを使用しているからカリウムの摂取制限を受けている方はご注意とあり、カリウム値までしっかり記入してありましたから、今後も、減塩ジャワカレーは使う予定です。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | ジャワカレー | |||||||||
| 豚肩ロース | 100.0 | 256.00 | 17.70 | 310.00 | 180.00 | 4.00 | 0.00 | 0.138 | ||
| タマネギ さらし後 | 100.0 | 26.00 | 0.60 | 88.00 | 20.00 | 0.00 | 0.00 | 0.010 | ||
| 人参 | 12.0 | 4.68 | 0.08 | 36.00 | 2.34 | 3.12 | 0.00 | 0.006 | ||
| サラダ油 | 6.0 | 55.26 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 水 | 400.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| ジャワカレールー | 41.2 | 222.00 | 3.20 | 131.84 | 45.32 | 37.07 | 0.00 | 4.600 | ||
| 合計 380g | 659.2 | 563.9 | 21.6 | 565.8 | 247.7 | 44.2 | 0.0 | 4.8 | ||
| カレー三分の一 | 130.0 | 192.87 | 7.38 | 193.52 | 84.70 | 15.11 | 0.00 | 1.626 | ||
| 沖縄モズク | 35.0 | 2.10 | 0.11 | 2.45 | 0.70 | 9.24 | 0.00 | 0.210 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 14.70 | 1.33 | 63.00 | 38.50 | 43.05 | 0.00 | 0.035 | ||
| ゆで卵 | 17.0 | 25.67 | 2.19 | 22.10 | 30.60 | 8.67 | 0.31 | 0.055 | ||
| ご飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 392.0 | 522.84 | 15.29 | 335.37 | 212.75 | 81.52 | 0.31 | 1.931 | ||
| 三食計 | 984.0 | 1489.22 | 51.95 | 847.99 | 538.26 | 369.39 | 7.84 | 4.065 | ||
| コーヒー牛乳 | 70.0 | 39.90 | 1.19 | 45.50 | 25.20 | 28.00 | 0.00 | 0.070 | ||
| 間食計 | 70.0 | 39.90 | 1.19 | 45.50 | 25.20 | 28.00 | 0.00 | 0.070 | ||
| 総計 | 1054.0 | 1529.12 | 53.14 | 893.49 | 563.46 | 397.39 | 7.84 | 4.135 |
三食合計でみると、全て不足したように思います。
食欲がイマイチですので、しばらく、この程度でも仕方がないかなと思います。
水曜日の透析日に、同じ時間帯の患者さんから、私のブログを見ているから、カリウムの薬を飲む量が減ったと聞きました。
こんな言葉が一番嬉しいですね。
