熊本県の1/14~1/20までの10万人当たりの新規感染者数は208.31人と沖縄、大阪、広島、東京、京都に次いで六位ですね。
九州では福岡の192.92人を抜いて沖縄の638.24人に次ぐ第二位です。
怖いですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食(昨夜と同じです)
冷蔵庫に卵が1個もありませんでしたので、オムレツは作れず、昨夜と同じそぼろ丼にしました。
鶏そぼろと卵そぼろの量は昨夜より、やや多目です。
ただ、酢飯にするのを忘れてしまいましたから、味はイマイチでしたね。
献立名・食品名 | 量g | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | ||
朝 | 鶏そぼろ | 66.0 | 173.0 | 11.6 | 201.6 | 90.3 | 7.0 | 0.1 | 0.356 | |
炒り卵 | 25.0 | 63.5 | 3.5 | 37.4 | 51.8 | 14.7 | 0.5 | 0.101 | ||
焼き海苔 | 1.0 | 2.0 | 0.4 | 24.0 | 7.0 | 2.8 | 0.0 | 0.013 | ||
カニカマ | 14.0 | 14.0 | 1.3 | 10.6 | 10.8 | 26.7 | 0.1 | 0.250 | ||
レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
トマト | 10.0 | 1.9 | 0.1 | 21.0 | 2.6 | 0.7 | 0.0 | 0.001 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
御飯 | 160.0 | 268.8 | 4.0 | 46.4 | 54.4 | 4.8 | 0.0 | 0.004 | ||
朝食計 | 291.0 | 561.0 | 21.1 | 362.0 | 220.6 | 58.9 | 1.0 | 0.814 |
昼食(鯖のミリン干しです)
ミリン干しを実際に食べた量は、写真の半分ちょっとくらいです。
ミニあんパンがまだありましたので、ご飯は100gです。
献立名・食品名 | 量g | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | ||
昼 | 鯖みりん干し | 53.0 | 94.0 | 7.9 | 140.4 | 93.2 | 5.4 | 3.9 | 1.076 | |
レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
トマト | 15.0 | 2.9 | 0.1 | 31.5 | 3.9 | 1.1 | 0.0 | 0.001 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 200.0 | 3.7 | 0.100 | ||
パール柑 | 20.0 | 8.0 | 0.1 | 36.0 | 3.8 | 2.6 | 0.0 | 0.001 | ||
御飯 | 100.0 | 168.0 | 2.5 | 29.0 | 34.0 | 3.0 | 0.0 | 0.002 | ||
あんパン | 30.0 | 88.0 | 2.2 | 22.9 | 22.5 | 8.1 | 0.1 | 0.080 | ||
ヨーグルト | 35.0 | 16.1 | 1.5 | 63.0 | 52.5 | 45.3 | 0.0 | 0.047 | ||
昼食計 | 338.0 | 514.8 | 22.0 | 347.8 | 217.6 | 267.7 | 8.0 | 1.398 |
夕食(鯛あら煮です)
あら煮は、醤油色が全然ついていませんので、不味そうに見えますが、実際にはしっかりと甘みと醤油味はついていますよ。
醤油が出し割醤油で薄色ですからこうなります。
献立名・食品名 | 量g | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | ||
夜 | 鯛あらの煮付け | |||||||||
酒 | 40.0 | 43.6 | 0.2 | 2.0 | 2.8 | 1.2 | 0.0 | 0.000 | ||
ミリン | 40.0 | 96.4 | 0.1 | 2.8 | 2.8 | 0.8 | 0.0 | 0.000 | ||
砂糖 | 9.0 | 34.6 | 0.0 | 0.2 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.000 | ||
出し割醤油 | 40.0 | 40.0 | 1.3 | 9.0 | 15.2 | 3.3 | 0.0 | 2.301 | ||
水 | 120.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
煮汁合計 | 249.0 | 214.6 | 1.5 | 13.9 | 20.8 | 5.3 | 0.0 | 2.301 | ||
鯛 水煮 | 52.0 | 94.6 | 11.5 | 228.8 | 114.4 | 10.4 | 2.4 | 0.065 | ||
煮汁 四分の一 | 62.3 | 53.6 | 0.4 | 3.5 | 5.2 | 1.3 | 0.0 | 0.575 | ||
レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
トマト | 10.0 | 1.9 | 0.1 | 21.0 | 2.6 | 0.7 | 0.0 | 0.001 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
木綿豆腐 | 46.0 | 36.8 | 3.2 | 50.6 | 40.5 | 42.8 | 0.0 | 0.011 | ||
カツオ削り節 | 1.0 | 3.5 | 0.8 | 8.1 | 6.8 | 0.5 | 0.0 | 0.010 | ||
出し割醤油 | 3.0 | 3.0 | 0.1 | 0.7 | 1.1 | 0.2 | 0.0 | 0.173 | ||
プチゼリーぶどう | 35.0 | 80.0 | 0.0 | 1.0 | 1.0 | 0.070 | ||||
沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.5 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.000 | ||
御飯 | 160.0 | 268.8 | 4.0 | 46.4 | 54.4 | 4.8 | 0.0 | 0.004 | ||
夜食計 | 419.3 | 583.4 | 20.3 | 388.1 | 230.8 | 71.3 | 2.8 | 1.178 | ||
三食計 | 1048.3 | 1659.3 | 63.4 | 1097.8 | 669.0 | 398.0 | 11.8 | 3.390 | ||
ウイスキー(S) | 30.0 | 70.2 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.002 | ||
間食計 | 30.0 | 70.2 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.002 | ||
総計 | 1078.3 | 1729.5 | 63.4 | 1098.1 | 669.0 | 398.0 | 11.8 | 3.392 |
三食合計でみると、数字的には一応OKだと思います。