透析患者の食事（９月９日）採血結果

透析中に院長から９月５日の採血結果をいただきました。

先月入院後、服用を止めている薬が３種類ほどありましたから、その影響が心配でした。

院長のコメントには、その影響も出ておらず、数値もバッチリとの事で、今の服用でしばらく行くとの事でした。

自分としても、熱量の摂取量がやや少なかったものの、タンパク質摂取が60gを超えた時が多かったし、それなりに食事の効果も出でいるのではと思っていました。

ただ、無機リン値が正常範囲内上限一杯でしたから、タンパク質の接種時にはリン数値のことを常に頭に入れておかねばと思いました。

それでは朝食から紹介します。

朝食（すき煮です）

昨夜とほぼ同量のすき煮です。

煮汁が滲みてはいるはずなのですが、味はサッパリでした。

サラダは、昨日作った３皿の残り１皿です。

さすがに同じものを何回も連続して食べるのには飽きが来ました。

朝の体重測定で、増え過ぎていましたので、昼はやや控えめです。

右の皿は熊本が発祥地である竹輪サラダです。

ポテトサラダを竹輪に詰めて揚げてあります。

栄養成分をネットで調べても見つけることができませんので、中身を出して、それぞれ重さを量り、竹輪の天ぷらとポテトサラダの栄養成分で計算しました。

プラスチック容器の左上から、揚げ茄子のミートソース、キャベツの胡麻和え、海老入りシューマイ、ブロッコリーのお浸し、豚肉の甘辛煮です。

自分で豚肉の甘辛煮を作ると肉の匂いがして、何となく嫌なんですが、今夜食べた甘辛煮はその匂いがほとんどありませんでしたので美味しくいただきました。

色々売ってある弁当にはシューマイが入っていますが、味付けした野菜類の上に載せてあるのは珍しいと思います。

三食合計でみると、熱量以外はまあまあの線だと思います。