透析患者の食事(9月12日)料理教室

 

12日(木)は、3週間振りの料理教室でした。

 

皆さんの出席率も良く、人数不足の班へ移動する人もいませんでした。

 

私の班も5人全員出席です。

 

前回あたりから、班の長老が、作る料理の担当を決めるようになりました。

 

5人が、ばらばらで作るより、担当を決めて作ったが効率がはるかにいいですからね。

 

今日の料理は、鶏肉のなべ照り焼き、ホウレン草(小松菜)のなめ茸和え、ジャガイモのポタージュの3品でした。

ご飯の上から、時計回りに鶏肉のなべ照り焼き、ホウレン草(小松菜)のなめ茸和え、ジャガイモのポタージュでした。

 

左のお茶は、各班で出たタマネギの薄皮を煎じたものです。

 

照り焼きが3品の中ではおいしかったですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(小松菜と卵の炒め物です)

 

小松菜の値段が高いですね。

 

いつもは、100円程度ですが、今は200円近くします。

夕食(豪州産 牛肩ロース)

 

安価な輸入牛肉です。

 

1枚買っておけば、私の場合、4回から5回は食べることができますから、重宝しています。

左上は煎餅です。

 

成分が表示されていませんでしたから、材料が一番近い煎餅で計算しています。

 

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