透析患者の食事（６月１７日）アジ開き干し

昨日、宇土半島にある道の駅宇土マリーナでアジ開き干しを買いました。

この商品を買ったのは、栄養成分が表示してあったからです。

今朝、食べ、食事表に栄養成分を記入しましたが、私がいつも参考にしている女子栄養大学が発行している食品成分表の数値そのものでした。

製造者が調べた結果を表示してもらわないと、私にとっては意味がないですね。

せめて【食品成分表2020】よりを、一緒に表示してあれば、まだ、マシかもです。

それでは朝食から紹介します。

朝食（アジ開き干しです）

栄養成分表から引っ張り出して、目安ですと表示されては、メーカーが表示している数値を信頼するしかない者にとっては、どうしようもありません。

他の食品でも、今年の４月から栄養成分表示が義務付けられたのに伴い、何となく適当に数字を入れているんじゃなかろうかと思った時が何度かありました。

最近、汗をかく時がありますから、味噌汁もたまにはいいかと思います。

昼食（サンドイッチです）

朝、体重を測定した時は、昼食は控えめにする必要もないと思っていました。

しかし、透析では２日空けての体重に近かったですね。

体重計の調子がイマイチで、200から300g違う時がちょくちょくあります。

昼食前に、今一度量っておけば、よかったですけどね。

夕食（ブリのマヨ味噌焼きです）

ブリのマヨ味噌焼きは、３回目くらいです。

やや焦げた感じの味噌とマヨネーズがブリに絡み、美味しいですね。

この料理に使った5gずつの味噌マヨを3gずつに減らしても、十分、今の味は保てると思いますから、次回からは減らしてみようと思います。

三食合計でみると、熱量が不足しました。

タンパク質はOKとしてカリウムが少しオーバーしました。

リンと塩分はいい線だと思います。

15日、16日、17日と３日連続、熱量が1600kcal台ですから、気を付けるようにします。