透析患者の食事（７月１５日）採血結果

今朝１６日の熊日朝刊です。

今回は、幸いにも被害を免れたわが家ですが、本当に他人事じゃありませんね。

熊本県南部の芦北町にいる友人に聞いたところ、定年退職後、勤めている施設が浸かったそうです。

入所者に被害はなかったものの、送迎車が浸かってしまい修理不能とか、今、施設の後片付けに追われているとのことです。

ところで、水曜日透析時に院長から、採血結果をいただきました。

前回、Na値から判断して、塩分摂取が少し多くなったようなので体重増になっているかも知れないとのことでした。

早速、塩分摂取に気を付けて、食事したところ、今回の平均値では1g弱の減塩になっていました。

しかし、今回もNa値が低下していましたから、食事記録を院長に見てもらったところ、最近の血圧低下傾向もあることから、逆に塩分を取らなさ過ぎてもNa値が低くなることがあるとのことでした。

従って、次の検査までは、しばらく、平均で塩分摂取を0.5g程度多くして様子をみることにしました。

それでは朝食から紹介します。

朝食（イワシバーグです）

イワシバーグは、茹でました。

いつもは美味いと思うイワシバーグも、今回は甘ったらしく感じました。

秋刀魚ミリン干しも甘ったらしく感じるようになりましたので、食べる間隔を少し空けてみようかと思っています。

テレビのコマーシャルでやっていましたから、作ってみました。

自宅のトースターの場合は、目玉焼きを好みまで焼くと、パンが焦げ過ぎますね。

病院の看護師は、周りにウインナーを置いたりしているそうですから、次回、試してみようと思います。

小松菜の白和えは、透析に行く前に作りました。

味噌は、先日購入した味噌を使っています。

木綿豆腐の水抜きが十分ではありませんでしたから、水っぽくなりました。

木綿豆腐の重さ77gを茹でて、重しを載せて水分を抜いたら57gになっていました。

このような場合の栄養成分の変化を知りたいですね。