２月２６日に紹介しました高タンパク質粉末のエンジョイプロテインを購入しましたので、早速使ってみました。
今朝（９日）の味噌汁に入れました。
粉末の5gといっても、量的にはかなりありますから、味噌汁がどろどろになりはしないかと思っていました。
ところが、まぜてみるとすんなり混ざりました。
混ぜた後は、少し、白っぽくなりましたが、味は粉っぽさなど感じられず、普通の味噌汁でした。
これだけで、タンパク質が4.5g摂れますからね。
素晴らしいと思います。
それでは朝食から紹介します。（食事は８日分です）
朝食（鯖の煮付け）
マサバを冷凍していましたから、今朝、煮付けにしました。
煮付けも美味しいですね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | 鯖の煮汁 | |||||||||
| 減塩醤油 | 15.0 | 10.24 | 1.25 | 7.00 | 12.75 | 4.65 | 0.00 | 1.050 | ||
| ミリン | 15.0 | 6.00 | 0.01 | 0.45 | 2.25 | 0.30 | 0.00 | 0.004 | ||
| 酒 | 15.0 | 2.1 | 0.0 | 0.8 | 1.1 | 0.5 | 0.0 | 0.000 | ||
| 水 | 54.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 煮汁 合計 | 99.0 | 18.34 | 1.27 | 8.20 | 16.05 | 5.40 | 0.00 | 1.054 | ||
| 煮汁三分の二 | 66.0 | 12.23 | 0.85 | 5.46 | 10.70 | 3.60 | 0.00 | 0.703 | ||
| マサバ | 47.0 | 116.09 | 9.68 | 155.10 | 103.40 | 2.82 | 2.40 | 0.129 | ||
| 木綿豆腐 | 45.0 | 30.00 | 2.43 | 49.50 | 39.60 | 41.85 | 0.00 | 0.000 | ||
| キャベツ | 20.0 | 4.60 | 0.26 | 40.00 | 4.80 | 8.60 | 0.00 | 0.003 | ||
| きゅうり | 10.0 | 1.40 | 0.10 | 20.00 | 3.60 | 2.60 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩ドレッシング | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.50 | 0.00 | 0.169 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| ゼラチン | 0.6 | 2.25 | 0.58 | 1.00 | 0.88 | 2.00 | 0.00 | 0.010 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 378.1 | 533.17 | 18.25 | 329.61 | 222.38 | 68.07 | 2.40 | 1.024 |
昼食（鶏の唐揚げです）
昼は冷凍していた鶏の唐揚げを温めました。
最近、鯖を冷凍するようになってから、鶏の唐揚げを敬遠するようになりました。
そうは言っても、鶏の唐揚げは、何も無い時は貴重な存在ですので、大事にしないといけませんね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | 鶏の唐揚げ | 60.0 | 228.13 | 13.98 | 248.75 | 144.60 | 5.72 | 0.33 | 0.296 | |
| 木綿豆腐 | 24.0 | 16.00 | 1.30 | 26.40 | 21.12 | 22.32 | 0.00 | 0.000 | ||
| キャベツ | 15.0 | 3.00 | 0.20 | 30.00 | 4.05 | 6.45 | 0.00 | 0.000 | ||
| マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.80 | 0.60 | 0.180 | ||
| デニッシュ食パン | 70.0 | 276.00 | 5.20 | 61.60 | 47.60 | 16.10 | 0.00 | 0.540 | ||
| 昼食計 | 179.0 | 596.43 | 20.82 | 368.55 | 220.37 | 51.39 | 0.93 | 1.016 |
夕食（鮭のホイル焼きです）
ここ１日２日、野菜の摂取量が少なかったので、少しでも野菜をと思い、ホイル焼きにしました。
食べている途中で、無塩の鮭だったのを思い出しました。
何となく、物足りない感じだったものの、気付いたのが３分の２くらい食べた時でしたから、そのまま、何も付けずに食べてしまいました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | 鮭のホイル焼き | |||||||||
| 塩鮭 | 54.0 | 107.46 | 12.10 | 172.80 | 145.80 | 8.64 | 12.42 | 0.972 | ||
| タマネギ | 40.0 | 10.40 | 0.24 | 35.20 | 13.20 | 7.20 | 0.00 | 0.004 | ||
| ピーマン | 10.0 | 2.00 | 0.09 | 19.00 | 2.20 | 1.10 | 0.00 | 0.000 | ||
| 人参 | 5.0 | 1.95 | 0.04 | 15.00 | 1.30 | 1.40 | 0.00 | 0.004 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| バター | 10.0 | 75.00 | 0.05 | 2.20 | 1.80 | 1.50 | 0.06 | 0.004 | ||
| ホイル焼き合計 | 123.0 | 233.7 | 12.5 | 244.2 | 164.3 | 19.8 | 12.5 | 1.0 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 22.87 | 1.40 | 60.00 | 35.00 | 43.40 | 0.03 | 0.047 | ||
| 沖縄モズク | 40.0 | 2.40 | 0.13 | 2.80 | 0.80 | 10.56 | 0.00 | 0.240 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| きゅうりの醤油漬 | 20.0 | 20.00 | 0.64 | 15.80 | 5.80 | 7.80 | 0.00 | 0.800 | ||
| ゼラチン | 0.6 | 2.25 | 0.58 | 1.00 | 0.88 | 2.00 | 0.00 | 0.010 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 393.6 | 568.7 | 19.5 | 378.1 | 265.0 | 89.1 | 12.5 | 2.1 | ||
| 三食計 | 950.8 | 1698.27 | 58.59 | 1076.27 | 707.78 | 208.51 | 15.84 | 4.125 |
三食合計でみると、熱量はやや少ないものの許容範囲です。
タンパク質もギリギリOK、カリウム、リンもOKです。
カルシウムは、補助食品を摂っていなかったので少なかったですね。
ビタミンDはOK、食塩相当もギリギリOKでした。
