透析患者の食事(3月10日)便秘

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腰痛止めを二種類処方してもらっています。

 

二週間前、痛みが少しひどかったので、一種類増やしてもらいました。

 

一週間ほど服用したら、便秘気味になってしまいました。

 

私にとっては、痛みより、体重増に絡んで来ますから、便秘の方を優先しますので、数日前から服用を止めてみました。

 

するとてき面ですね。

 

通じがあるようになり、ほっとしています。

 

腰の痛みは、薬を止めたことで痛みが増したということはありませんでした。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(目玉焼きです)

目玉焼きは家内の分も作りました。

 

キレイに焼けている方を写真に載せればいいものの、卵の重さが違います。

 

私が食べる分が50gで家内の分が53gでしたので、リンが少ない50gを選びました。

 

私の分は皿に移す時に壊れました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
目玉焼き 50.0 75.50 6.15 65.00 90.00 25.50 0.90 0.175
 サラダ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
ブリ 20.0 60.80 5.24 88.00 34.00 1.20 1.08 0.020
 マヨネーズ 2.0 14.66 0.03 0.36 0.60 0.16 0.12 0.036
 味噌 2.0 4.56 0.17 6.80 2.60 1.60 0.00 0.162
もやしサラダ 50.0 22.67 0.91 26.24 15.31 9.68 0.23 0.203
沖縄モズク 40.0 2.40 0.13 2.80 0.80 10.56 0.00 0.240
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
リンゴ 25.0 15.25 0.05 30.00 3.00 0.75 0.00 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 368.0 520.18 16.95 273.50 204.56 54.90 2.33 0.841

 

昼食(デニィッシュパンです)

プロテインをコーヒーに入れたつもりでした。

 

しかし、写真ではどうもその雰囲気がありませんし、プロテインの入れ物の数を数えても減っていませんので、忘れたのでしょう。

 

プロテインを入れるためにわざわざコーヒーを入れたのですが、無駄でしたね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
カツオ油漬けフレーク 20.0 58.00 3.82 46.00 32.00 0.80 0.40 0.200
鶏の唐揚げ 30.0 114.07 6.99 124.38 72.30 2.86 0.16 0.148
もやしサラダ 40.0 18.13 0.73 20.99 12.25 7.74 0.18 0.162
カルシウムウエハース 6.5 31.00 0.30 7.00 5.00 200.00 0.00 0.001
コーヒー 50.0 18.00 0.88 53.75 25.00 28.00 0.08 0.026
 グラニュー糖 3.0 11.61 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
 バター 10.0 75.00 0.05 2.20 1.80 1.50 0.06 0.004
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 52.80 40.80 13.80 0.00 0.140
昼食計 219.5 509.81 17.77 307.11 189.15 254.70 0.88 0.681

 

夕食(秋刀魚焼きです)

熱量を増やすために、ソテーするように頼んでいたのですが、フライパンにクッキングシートを敷いて焼いたようです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
秋刀魚  焼き後 60.0 187.80 13.98 156.00 132.00 22.20 7.80 0.195
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
 減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 1.32 0.05 0.206
トマト 11.0 2.09 1.56 23.10 2.86 0.77 0.00 0.001
もやしサラダ 40.0 18.13 0.73 20.99 12.25 7.74 0.18 0.162
ヨーグルト 35.0 22.87 1.40 60.00 35.00 43.40 0.03 0.047
沖縄モズク 35.0 2.10 0.11 2.45 0.70 9.24 0.00 0.210
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜計 364.0 524.44 22.32 323.24 244.06 90.48 8.06 0.827
三食計 951.5 1554.43 57.03 903.85 637.77 400.08 11.27 2.349
今川焼 60.0 132.60 2.70 34.80 31.80 12.60 0.12 0.089
間食計 60.0 132.60 2.70 34.80 31.80 12.60 0.12 0.089
総計 1011.5 1687.03 59.73 938.65 669.57 412.68 11.39 2.437

 

三食合計でみると、熱量は不足、タンパク質、カリウム、リンはOK、カルシウムはやや不足、ビタミンDもOK、食塩相当は少なかったですね。

 

ただ、プロテインを入れ忘れたのと、ソテーにしなかった分で熱量とタンパク質が少なくなりました。

 

 

 

 

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