蛇石神社(阿蘇赤水) 透析患者の食事(2月26日)

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南阿蘇高森町から撮影 噴煙が高森地方にかなり流れていました

毎年、あつまる阿蘇赤水GC近くにある蛇石神社へお参りに行っています。

 

金運にご利益があるそうですので、宝くじを買ってみますが一回も当たったことはありませんね。

 

この神社には二匹の白蛇がいます。

 

毎年、行くたびに大きくなっています。

 

今年は盛んに動いていました。

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(餃子です)

餃子は揚げ焼きにしました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
餃子 6個 84.0 184.5 11.1 187.7 85.3 7.9 18.3 0.547
オリーブ油 4.0 36.0 0.0 0.0 0.0 4.0 0.0 0.000
7.0 2.6 0.0 0.3 0.1 0.0 0.2 0.001
減塩醬油 3.0 2.3 0.3 4.2 5.1 0.9 0.0 0.210
木綿豆腐 40.0 29.2 2.7 44.0 35.2 1.8 0.3 0.004
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
野菜コロッケ 25.0 41.0 0.6 75.0 15.5 2.2 4.7 0.172
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 325.0 546.7 18.1 360.3 199.0 17.8 78.9 1.078

 

昼食(阿蘇清和道の駅で昼食です)

外食でも重さだけは量っておこうと計量器を持参です。

 

カレー重量は、1kg量りでは量れませんでした。

 

後で器のみ計量したら720gありましたので、恐らくカレーだけでも500gは超えていたかもしれません。

 

赤牛の肉だと、はっきり味わえませんでしたから、肉を小さく切ってあるのでしょうね。

 

私としては、少々大きめの肉がゴロンと一つか二つあれば十分でしたが。

 

栄養計算はネットで、500gの牛カレーで調べました。

 

全体的な味は文句なしに美味しかったです。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
道の駅清和
赤牛カレー 500.0 620.0 15.8 574.2 197.5 17.9 95.5 2.913
昼食計 500.0 620.0 15.8 574.2 197.5 17.9 95.5 2.913

 

夕食(ブリのマヨ味噌焼きです)

昼の栄養記録が正確にはわかりませんので、夕食はそれぞれが多くならないように気を付けてはみたものの、カリウムが許容範囲を超えました。

 

ブリは一切れ90gありましたので、三分の一のみ食べて、残りは明朝分とします。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
餃子 2個 38.4 61.5 3.7 62.6 28.4 2.6 6.1 0.182
オリーブ油 2.0 18.0 0.0 0.0 0.0 2.0 0.0 0.000
4.0 1.5 0.0 0.2 0.1 0.0 0.1 0.001
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
ブリ 30.0 78.0 7.9 132.0 51.0 6.1 0.1 0.030
味噌 2.0 4.5 0.5 7.5 2.7 0.1 0.7 0.166
マヨネーズ 2.0 14.7 0.0 0.4 0.6 1.5 0.1 0.036
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
御飯 94.0 146.6 1.9 27.3 32.0 0.2 32.5 0.002
夜食計 244.4 426.3 21.6 236.6 122.2 13.2 57.1 0.657
三食計 1069.4 1593.1 55.5 1171.1 518.6 48.8 231.4 4.647
パール柑 22.0 9.0 0.2 39.6 4.2 0.0 2.2 0.001
ミニチョコパン 37.0 109.0 2.3 45.8 41.1 3.9 16.2 0.100
間食計 59.0 118.0 2.5 85.4 45.2 3.9 18.4 0.101
総計 1128.4 1711.1 57.9 1256.5 563.9 52.7 249.8 4.748

 

三食合計でみると、数字的にはまあまあかも知れませんが、昼が推定ですから、参考程度の数値ですね。

 

 

 

 

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