透析で、月、水、金と週三回通っている上村内科クリニックでは、水曜日がコロナワクチン接種専用日となり、一般外来が休診となりました。
接種者が多ければ、駐車場が混むかもと思っていました。
しかし、二日の水曜日には、混雑している風でもなく、いつも通りで、一安心しました。
それでは朝食から紹介します。
朝食（太刀魚の煮付けです）
昨夜、煮た太刀魚です。
今朝、再度火を入れましたから、少し煮詰まりました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 煮汁半分 | 65.0 | 12.23 | 0.85 | 5.46 | 10.70 | 3.60 | 0.00 | 0.703 | |
| 太刀魚 | 59.0 | 156.94 | 9.74 | 171.10 | 106.20 | 7.08 | 8.26 | 0.130 | ||
| コンニャク | 21.0 | 1.05 | 0.02 | 6.93 | 1.05 | 9.03 | 0.00 | 0.001 | ||
| カニカマ | 18.0 | 16.92 | 1.66 | 13.68 | 13.86 | 21.60 | 0.18 | 0.486 | ||
| キャベツ | 15.0 | 3.45 | 0.20 | 30.00 | 5.40 | 6.45 | 0.00 | 0.002 | ||
| トマト | 14.0 | 2.66 | 0.10 | 29.40 | 3.64 | 0.98 | 0.00 | 0.001 | ||
| 減塩ドレッシング | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.50 | 0.00 | 0.169 | ||
| 冷凍牛肉コロッケ | 23.0 | 80.00 | 1.00 | 66.54 | 16.25 | 2.80 | 0.03 | 0.200 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 425.0 | 563.55 | 18.03 | 384.76 | 217.55 | 65.41 | 8.47 | 1.877 |
昼食（サンドイッチです）
最近の昼食は似たり寄ったりで変化が全然ありません。
パン食のためのレシピ本を見ることもしませんからね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | ||||||||||
| レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 1.90 | 0.00 | 0.000 | ||
| カツオ油漬けフレーク | 20.0 | 58.00 | 3.82 | 46.00 | 32.00 | 0.80 | 0.40 | 0.200 | ||
| 卵 | 50.0 | 75.50 | 6.15 | 65.00 | 90.00 | 25.50 | 0.90 | 0.175 | ||
| マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.80 | 0.60 | 0.180 | ||
| カニカマ | 18.0 | 16.92 | 1.66 | 13.68 | 13.86 | 21.60 | 0.18 | 0.486 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| コーヒー | 70.0 | 3.00 | 0.14 | 45.50 | 4.90 | 1.40 | 0.00 | 0.002 | ||
| 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 52.80 | 40.80 | 13.80 | 0.00 | 0.140 | ||
| 昼食計 | 252.5 | 491.92 | 16.97 | 248.78 | 186.76 | 66.80 | 2.08 | 1.189 |
夕食（宅配のおかずです）
容器の左上のほうれん草とメンマの中華和えから右回りに、ぜんまい煮、鶏肉の照り煮、豚肉と若竹煮、シーフードホワイトカレーです。
熱量204kcal、タンパク質10.6g、カリウム112mg、リン81mg、塩分2.0g
ほうれん草やタケノコなどが使ってありますから、カリウムはもっと多いかなと思っていました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 食宅便 | 0.0 | 204.00 | 10.60 | 112.00 | 81.00 | 2.000 | |||
| シーフードホワイトカレー | ||||||||||
| 鶏肉の照り煮 | ||||||||||
| 豚肉の若竹煮 | ||||||||||
| ほうれん草とメンマの中華 | ||||||||||
| ゼンマイ煮 | ||||||||||
| たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.130 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 26.50 | 1.45 | 59.50 | 35.00 | 42.00 | 1.50 | 0.050 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 310.0 | 611.80 | 23.92 | 231.90 | 178.85 | 255.37 | 5.20 | 2.365 | ||
| 三食計 | 987.5 | 1667.27 | 58.92 | 865.44 | 583.16 | 387.58 | 15.75 | 5.431 | ||
| 間 | たこ焼き | 26.0 | 67.00 | 2.65 | 51.70 | 28.00 | 8.88 | 0.10 | 0.200 | |
| ばなな | 20.0 | 17.20 | 0.76 | 72.00 | 5.40 | 0.80 | 0.00 | 0.000 | ||
| 間食計 | 46.0 | 84.20 | 3.41 | 123.70 | 33.40 | 9.68 | 0.10 | 0.200 | ||
| 総計 | 1033.5 | 1751.47 | 62.33 | 989.14 | 616.56 | 397.26 | 15.85 | 5.631 |
三食合計でみると、塩分が多かった以外は数字的にはいいかなと思います。
しかし、その数字もたこ焼きとバナナで達成しているわけですから、褒められたものではありません。
