7月末まで通っていた衝撃波治療に3週間振りに行って来ました。
8月に入って、コロナの感染者が多かった時期でもあるし、また、ものすごい暑さでしたからね。
家から出る気もせず、休んでおりました。
しかし、治療を受けないと、また、座骨神経痛が再発しそうでしたから、やむを得ず行ったわけです。
それでは朝食から紹介します。
朝食(焼きごまサバです)
サバは、一匹入ったパックを買いますから、鯖料理が連続しますね。
一昨日の夜が鯖の味噌煮、翌朝が焼き鯖で、今朝も焼き鯖でした。
買う鯖の量を考えないといけませんね。
いつも、量が多く安いのを狙いますから、何回も食べなければならなくなりますね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
朝 | ごまサバ 焼き後 | 33.0 | 64.35 | 10.26 | 178.20 | 115.50 | 0.073 | |
減塩ポン酢 | 5.0 | 2.50 | 0.10 | 1.12 | 1.58 | 0.215 | ||
キャベツ | 10.0 | 2.30 | 0.13 | 20.00 | 2.70 | 0.002 | ||
レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 0.001 | ||
トマト | 7.0 | 1.33 | 0.05 | 14.70 | 1.82 | 0.001 | ||
ゆで卵 | 17.0 | 25.67 | 2.19 | 22.10 | 30.60 | 0.055 | ||
マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.180 | ||
キンピラゴボウ | 10.0 | 12.68 | 0.22 | 15.66 | 4.39 | 0.097 | ||
モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 0.068 | ||
減塩ポン酢 | 5.0 | 2.50 | 0.10 | 1.12 | 1.58 | 0.215 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 5.53 | 0.70 | 0.090 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
朝食計 | 377.0 | 472.63 | 17.57 | 330.12 | 222.48 | 0.999 |
鯖は、タンパク質はかなり取れますが、熱量が少ないので、他の食材との組み合わせがいつも難しいです。
今朝は、敢えて、熱量が少なかったら、昼、夜で補えばいいという考えで食べました。
昼食(鶏唐揚げです)
最近は、市販の冷凍食品(コロッケ、餃子、シュウマイ等)は一切買い置きしていません。
そのような中で、熱量とタンパク質を取れるのは、自宅で作った唐揚げのみですね。
自然と、唐揚げに依存することが、多くなりますから、今回も当然、そうなりました。
それでも不足しますから、2日連続でタンパクゼリーも入れました。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
昼 | 鶏の唐揚げ | 49.0 | 194.71 | 11.52 | 209.79 | 119.87 | 0.306 | |
タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 13.00 | 3.00 | 0.113 | ||
ラッキョ | 10.0 | 11.50 | 0.07 | 3.80 | 2.10 | 0.000 | ||
もやしサラダ | 40.0 | 15.58 | 0.55 | 19.66 | 9.20 | 0.128 | ||
キンピラゴボウ | 10.0 | 12.68 | 0.22 | 15.66 | 4.39 | 0.097 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 5.53 | 0.70 | 0.090 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
昼食計 | 419.0 | 612.07 | 24.10 | 316.73 | 197.06 | 0.738 |
夕食(ポークカレーです)
朝食と昼食の食事記録をみると、夕食ではタンパク質をたくさん取る必要もありませんでしたから、カレーにしました。
夕方、今日購入した草刈り機の組み立てをやりましたから、カレーを作るのは、家内に頼みました。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
夜 | カレー | |||||||
豚もも | 170.0 | 382.00 | 33.15 | 561.00 | 323.00 | 0.210 | ||
タマネギ | 182.0 | 47.32 | 1.09 | 160.16 | 36.40 | 0.018 | ||
人参 | 15.0 | 5.85 | 0.11 | 45.00 | 3.90 | 0.011 | ||
サラダ油 | 8.0 | 92.10 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
ジャワカレールー | 82.4 | 92.00 | 6.40 | 263.68 | 90.64 | 9.200 | ||
水 | 700.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
合計 完成重さ688g | 1157.4 | 619.3 | 40.7 | 1029.8 | 453.9 | 9.4 | ||
ジャワカレールー | 289.4 | 154.82 | 10.19 | 257.46 | 113.49 | 2.360 | ||
もやしサラダ | 40.0 | 15.58 | 0.55 | 19.66 | 9.20 | 0.128 | ||
ゆで卵 | 17.0 | 25.67 | 2.19 | 22.10 | 30.60 | 0.055 | ||
キンピラゴボウ | 10.0 | 12.68 | 0.22 | 15.66 | 4.39 | 0.097 | ||
モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 0.068 | ||
減塩ポン酢 | 5.0 | 2.50 | 0.10 | 1.12 | 1.58 | 0.215 | ||
ミカン缶詰 | 28.0 | 17.64 | 0.08 | 21.00 | 1.96 | 0.003 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 5.53 | 0.70 | 0.090 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
夜食計 | 659.4 | 515.69 | 17.65 | 392.42 | 220.32 | 3.0 | ||
三食計 | 1455.4 | 1600.38 | 59.32 | 1039.28 | 639.86 | 4.757 | ||
ウイスキー | 70.0 | 165.90 | 0.00 | 0.70 | 0.00 | 0.004 | ||
間食計 | 70.0 | 165.90 | 0.00 | 0.70 | 0.00 | 0.004 | ||
総計 | 1525.4 | 1766.28 | 59.32 | 1039.98 | 639.86 | 4.761 |
三食合計でみると、数字的には、100%の出来に近いですね。
朝食が472kcalと少ない量でしたから、これを補うのは大変だなと考えつつ、昼食で鶏唐揚げにしたのが数値を押し上げてくれました。
このことで、夕食時に熱量、タンパク質量を多く取ることを考えなくても良くなったので、楽でしたね。