数日、二階でパソコン作業をやり、部屋の暖暖かさや明るさが一階の北側の部屋より、格段にいいので、本棚を残し、作業台等を全て移動しました。
今日の午後半日かかりました。
それでは朝食から紹介します。
朝食(秋刀魚です)
先日、スーパーで、そんなに大きくない新物の秋刀魚が二匹で五百円弱で売ってありました。
それに比べ、今朝、食べた冷凍秋刀魚は一匹百円ですから、安いですね。
写真のもやしの右横はカリフラワーです。
私は、ブロッコリーに比べ、この白っぽいカリフラワーが好きですね。
どちらも同じキャベツと同じアブラナ科なのに栄養はそれぞれ違うみたいですね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | |
朝 | 秋刀魚 焼き後 | 69.0 | 215.97 | 16.07 | 179.40 | 151.80 | 25.53 | 8.97 | 0.224 | |
減塩醤油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 0.93 | 0.00 | 0.210 | ||
もやしサラダ | 40.0 | 24.46 | 0.92 | 17.61 | 13.82 | 8.78 | 0.14 | 0.131 | ||
カリフラワー | 15.0 | 3.90 | 0.41 | 33.00 | 5.55 | 3.45 | 0.00 | 0.003 | ||
えごま油 | 3.0 | 28.00 | 0.00 | 0.00 | 0.03 | 0.03 | 0.00 | 0.000 | ||
モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 6.60 | 0.00 | 0.068 | ||
減塩ドレッシング | 10.0 | 2.00 | 0.20 | 10.50 | 3.20 | 1.00 | 0.00 | 0.338 | ||
キンピラごぼう | 10.0 | 10.06 | 0.22 | 18.59 | 5.02 | 4.51 | 0.00 | 0.076 | ||
鯛味噌 | 8.0 | 23.00 | 0.40 | 12.00 | 5.00 | 0.240 | ||||
パイン缶 | 21.0 | 17.64 | 0.08 | 25.20 | 1.47 | 1.47 | 0.00 | 0.001 | ||
今川焼 | 18.0 | 39.78 | 0.81 | 10.44 | 9.54 | 3.78 | 0.04 | 0.027 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
朝食計 | 397.0 | 653.67 | 23.68 | 358.04 | 256.38 | 61.18 | 9.15 | 1.323 |
昼食(チャーハンです)
久し振りにチャーハンです。
冷凍庫にあったむきエビを入れようと思っていましたが、準備するのを忘れていました。
今日のチャーハンはいつもより美味しく出来上がっていましたから、エビを入れていたらもっと美味かったでしょうね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | |
昼 | チャーハン | |||||||||
塩鮭 | 50.0 | 99.50 | 11.20 | 160.00 | 135.00 | 8.00 | 11.50 | 0.900 | ||
卵 | 48.0 | 72.48 | 5.90 | 62.40 | 86.40 | 24.48 | 0.86 | 0.168 | ||
人参 | 20.0 | 7.80 | 0.14 | 60.00 | 5.20 | 5.60 | 0.00 | 0.014 | ||
ピーマン | 20.0 | 4.40 | 0.18 | 38.00 | 4.40 | 2.20 | 0.00 | 0.001 | ||
コショウ | 0.75 | 2.84 | 0.08 | 0.45 | 1.05 | 1.80 | 0.00 | 0.001 | ||
塩 | 0.75 | 0.00 | 0.00 | 0.75 | 0.00 | 0.17 | 0.00 | 0.731 | ||
減塩醬油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 0.93 | 0.00 | 0.210 | ||
オリーブ油 | 6.0 | 55.26 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
御飯 | 340.0 | 571.20 | 8.50 | 98.60 | 115.60 | 10.20 | 0.00 | 0.008 | ||
合計 | 488.5 | 815.53 | 26.25 | 421.60 | 350.20 | 53.38 | 12.36 | 2.033 | ||
チャーハン半分 | 244.3 | 407.76 | 13.13 | 210.80 | 175.10 | 26.69 | 6.18 | 1.017 | ||
もやしサラダ | 30.0 | 18.35 | 0.69 | 13.21 | 10.37 | 6.59 | 0.10 | 0.098 | ||
タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.113 | ||
昼食計 | 344.3 | 518.11 | 21.31 | 228.01 | 189.47 | 233.28 | 9.98 | 1.228 |
夕食(市販弁当です)
机の移動に時間がかかり、家内も手伝っていましたから、夕食を作る時間がなかったというより、つかれてしまい作る気がなかったので弁当です。
いつもは、夕食で食べ切るつもりで、カリウム、リン等考えて、海苔弁当でした。
しかし、今夜は、明朝と分けて食べようと思い、ロースかつとじ丼のおかずのみにしました。
写真では、下の皿が明朝分です。
量は半分でも十分満足できますね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | |
夜 | ホットモット弁当 | 135.0 | 288.50 | 12.85 | 230.00 | 130.00 | 20.00 | 0.05 | 2.050 | |
ロースかつとじ | ||||||||||
半分 | ||||||||||
もやしサラダ | 30.0 | 18.35 | 0.69 | 13.21 | 10.37 | 6.59 | 0.10 | 0.098 | ||
カルシウムウエハース | 6.5 | 31.00 | 0.30 | 7.00 | 5.00 | 200.00 | 0.00 | 0.001 | ||
モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 6.60 | 0.00 | 0.068 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
キンピラごぼう | 10.0 | 10.06 | 0.22 | 18.59 | 5.02 | 4.51 | 0.00 | 0.076 | ||
ご飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
夜食計 | 386.5 | 636.61 | 18.40 | 323.70 | 209.23 | 243.15 | 0.15 | 2.298 | ||
三食計 | 1127.7 | 1808.39 | 63.39 | 909.74 | 655.08 | 537.61 | 19.29 | 4.849 | ||
焼酎 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
間食計 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
総計 | 1197.7 | 1952.39 | 63.39 | 909.74 | 655.08 | 537.61 | 19.29 | 4.852 |
三食合計でみると、熱量がいつもより多めでした。
その他はまあまあの線かと思います。
今日の補助食材は、昼のタンパクゼリーと夜のカルシウムウエハーでした。
この二週間、補助食材がをかなり使いましたから、それが血液検査にどう出ているか明日の結果を早くみたいですね。