透析患者の食事(11月8日)軟式野球観戦

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野球試合のスコアブックを付けている者にとって、その記録が正しかったかどうかは気になるものです。

 

今日の試合は、熊本の軟式野球のA級の試合でしたから、野球場のスコアボードにH(ヒット)とかE(エラー)とかが表示されますので、自分の判断とスコアボードの表示があっているか確認できました。

 

A級となると、迫力が全然違いますね。

上の写真は、20倍スームの小さなデジカメで撮影した150枚の中でのベストショットですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(焼き餃子です)

昨夜食べた餃子の残りを焼かずに冷蔵庫に入れて置いたら、皮がベチャベチャになっていました。

 

破れない様に何とか焼けました。

 

辛子は写真には載っていますが使ってはいません。

 

今朝は、麺つゆではなく、減塩ポン酢で食べました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
餃子 6個 120.0 186.34 10.29 187.36 78.40 23.22 0.16 0.370
 サラダ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
 減塩ポン酢 10.0 5.20 0.18 2.66 2.54 1.60 0.00 0.420
マグロ油漬けフレーク 20.0 46.86 3.14 68.00 32.00 0.80 0.40 0.143
小松菜 茹で 20.0 3.00 0.32 28.00 9.20 0.00 0.00 0.007
えごま油 3.0 28.00 0.00 0.00 0.03 0.03 0.00 0.000
 減塩ドレッシング 5.0 1.00 0.10 5.25 1.60 0.50 0.00 0.169
キンピラゴボウ 10.0 14.25 0.37 18.59 7.02 3.32 0.00 0.090
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
たらこふりかけ 2.6 7.30 0.10 3.00 3.00 156.00 0.200
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 399.6 617.48 18.84 367.76 192.64 197.52 0.56 1.472

 

昼食(鶏の唐揚げです)

自家製鶏唐揚げは、小さいのが1個残っていました。

 

不足分は、たんぱくゼリーで補いました。

 

ヨーグルトとパンには、自家製のブルーベリージャムです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
鶏の唐揚げ 24.0 98.70 6.17 110.48 63.93 2.49 0.14 0.118
ブルベリージャム 25.0 45.25 0.18 18.75 3.00 2.00 0.00 0.001
ヨーグルト 30.0 12.60 1.14 54.00 33.00 36.90 0.00 0.000
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.113
もやしサラダ 40.0 25.31 0.96 17.79 14.43 9.32 0.14 0.133
コーヒー飲料 56.0 0.00 0.00 33.60 10.64 12.32 0.00 0.045
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 52.80 40.80 13.80 0.00 0.140
昼食計 305.0 457.85 20.95 291.42 169.81 276.83 3.98 0.549

 

夕食(油揚げとじ丼です)

小さな油揚げにもかかわらず、1枚でかなりボリュウムのある丼になりました。

 

油揚げは、煮込むと汁を吸い込んでしまいますから、卵を入れる直前に入れたがいいように思います。

 

あごだしが効いていますから、塩分1.5g程度で、自分なりに納得のいく丼に仕上がりました。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
油揚げ 油抜き後焼き 10.0 39.80 2.49 7.40 38.00 32.00 0.00 0.001
47.0 70.97 5.78 61.10 84.60 23.97 0.71 0.165
 タマネギ 水さらし後 43.0 11.18 0.26 37.84 8.60 7.74 0.00 0.004
 あごだし 0.7 0.07 0.01 1.33 0.56 0.00 0.00 0.280
 みりん 15.0 35.00 0.00 0.45 2.25 0.30 0.00 0.008
 減塩醬油 15.0 10.24 1.25 7.00 12.75 4.65 0.00 1.050
 水 45.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
小松菜 茹で 20.0 3.00 0.32 28.00 9.20 0.00 0.00 0.007
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.46 0.04 0.010
 麺つゆ 3.0 3.36 0.14 2.91 2.18 0.48 0.00 0.243
もやしサラダ 30.0 18.98 0.72 13.34 10.83 6.99 0.10 0.100
キンピラゴボウ 10.0 14.25 0.37 18.59 7.02 3.32 0.00 0.090
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
スティックゼリー 14.5 80.00 0.00 4.00 0.00 1.00 0.006
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 459.2 579.05 16.42 244.96 241.63 92.96 0.85 2.036
三食計 1163.8 1654.39 56.21 904.13 604.08 567.31 5.39 4.058
焼酎 80.0 164.57 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
米菓せんべい 5.0 19.65 0.70 6.50 7.50 0.75 0.00 0.070
間食計 85.0 184.22 0.70 6.50 7.50 0.75 0.00 0.073
総計 1248.8 1838.61 56.91 910.63 611.58 568.06 5.39 4.131

三食合計でみると、熱量はOK。

 

タンパク質は5、6g不足でした。

 

その他はまあまあの線でしたね。

 

9日の月曜日は採血です。

 

つまみ食いもちょこちょこったやったし、ヨーグルトを食べる機会も多かったし、そのあたりが結果にどう響くでしょうか?

コメント

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