月、水、金の３日間が透析です。
透析日には、午後２時頃自宅を出て、帰宅が８時前後ですから、実際に使える時間は午前中くらいですね。
透析のない日は、フルに自由な時間です。
しかし、これが適当に何やかんやあって結構バタバタします。
今日は、久し振りに、何もなく、ゆっくりしました。
それでは朝食から紹介します。
朝食（ブリのマヨ味噌焼きです）
昨夜、食べる予定だったブリのマヨ味噌焼きを今朝と昼に分けて食べます。
と言うのも、昨夜、買った鶏の唐揚げもありますから、その残りも食べるからです。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | ブリのマヨ味噌焼き | 36.0 | 118.52 | 8.33 | 144.98 | 56.57 | 4.11 | 1.82 | 0.285 | |
| あごだし唐揚げ市販品 | 39.0 | 92.04 | 4.76 | 91.42 | 52.55 | 2.33 | 0.03 | 0.195 | ||
| もやしサラダ | 30.0 | 19.42 | 0.73 | 13.51 | 10.93 | 7.10 | 0.11 | 0.102 | ||
| 小松菜 茹で | 18.0 | 2.70 | 0.29 | 25.20 | 8.28 | 0.00 | 0.00 | 0.006 | ||
| えごま油 | 3.0 | 28.00 | 0.00 | 0.00 | 0.03 | 0.03 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩ドレッシング | 3.0 | 0.60 | 0.06 | 3.15 | 0.96 | 0.30 | 0.00 | 0.101 | ||
| モズク | 30.0 | 1.80 | 0.09 | 0.94 | 0.94 | 6.60 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 柿 | 29.0 | 17.40 | 0.11 | 49.30 | 4.06 | 2.61 | 0.00 | 0.001 | ||
| たらこふりかけ | 2.6 | 7.30 | 0.10 | 3.00 | 3.00 | 156.00 | 0.200 | |||
| キンピラゴボウ | 10.0 | 14.25 | 0.37 | 18.59 | 7.02 | 3.32 | 0.00 | 0.090 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 375.6 | 589.52 | 19.10 | 404.39 | 202.59 | 187.85 | 1.96 | 1.167 |
昼食（ブリのマヨ味噌焼きです）
昨夜、焼いたものを一晩置き、朝と同様に温めて食べましたが、カツオ生節に近い感じがしました。
朝は、そこまでは気付きませんでした。
夕食をカレーにする予定でしたから、朝と昼とで熱量とタンパク質を少しでも稼いでおこうと思い、薄皮饅頭も食べました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | ブリのマヨ味噌焼き | 34.0 | 111.93 | 7.87 | 136.92 | 53.43 | 3.89 | 1.72 | 0.270 | |
| もやしサラダ | 30.0 | 19.42 | 0.73 | 13.51 | 10.93 | 7.10 | 0.11 | 0.102 | ||
| トマト | 13.0 | 2.47 | 0.18 | 27.30 | 3.38 | 0.91 | 0.00 | 0.002 | ||
| いりこ味噌 | 8.0 | 24.00 | 0.60 | 12.00 | 8.00 | 0.330 | ||||
| 薄皮饅頭 | 30.0 | 71.00 | 1.50 | 11.00 | 14.00 | 5.10 | 0.00 | 0.060 | ||
| タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.113 | ||
| ブルベリージャム | 10.0 | 18.10 | 0.07 | 7.50 | 1.20 | 0.80 | 0.00 | 0.000 | ||
| ヨーグルト | 30.0 | 15.60 | 1.11 | 54.00 | 33.00 | 72.90 | 0.00 | 0.039 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 395.0 | 640.12 | 23.80 | 315.54 | 185.74 | 295.79 | 5.53 | 0.920 |
夕食（カレーです）
カレーの栄養成分は、材料それぞれを計算できるわけがありませんから、全体量から食べた量の割合で計算しています。
カレーを作り上げた後、もう一つ余分なことが、ボールを量りに載せ、その中に出来上がったカレーを全部入れて全体量を量ることです。
それから、朝食と昼食を合計した数字を見ながら、四分一にするか五分の一にするかを決めています。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | カレー | |||||||||
| 豚肩ロース | 196.0 | 501.76 | 34.69 | 607.60 | 352.80 | 7.84 | 0.00 | 0.270 | ||
| タマネギ さらし後 | 160.0 | 41.60 | 0.96 | 140.80 | 32.00 | 0.00 | 0.00 | 0.016 | ||
| 人参 | 13.0 | 5.1 | 0.09 | 39.00 | 2.54 | 3.38 | 0.00 | 0.007 | ||
| サラダ油 | 9.0 | 82.9 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| ジャワカレールー | 82.4 | 444.00 | 6.40 | 263.68 | 90.64 | 74.14 | 0.00 | 9.200 | ||
| 水 | 600.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 合計 完成重さ711g | 1060.4 | 1075.32 | 42.15 | 1051.08 | 477.98 | 85.36 | 0.00 | 9.492 | ||
| ジャワカレー５分の１ | 142.0 | 215.06 | 8.43 | 210.22 | 95.60 | 17.07 | 0.00 | 1.898 | ||
| カニカマ | 10.0 | 9.40 | 0.92 | 7.60 | 7.70 | 12.00 | 0.10 | 0.270 | ||
| 茹で卵 | 19.0 | 28.69 | 2.45 | 24.70 | 34.20 | 9.69 | 0.34 | 0.062 | ||
| もやしサラダ | 40.0 | 25.31 | 0.96 | 17.79 | 14.43 | 9.32 | 0.14 | 0.133 | ||
| モズク | 30.0 | 1.80 | 0.09 | 0.94 | 0.94 | 6.60 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜計 | 416.0 | 567.76 | 17.12 | 315.54 | 211.12 | 60.14 | 0.58 | 2.5 | ||
| 三食計 | 1186.6 | 1797.40 | 60.02 | 1035.47 | 599.45 | 543.78 | 8.07 | 4.635 | ||
| 焼酎 | 80.0 | 164.57 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 間食計 | 80.0 | 164.57 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 総計 | 1266.6 | 1961.98 | 60.02 | 1035.47 | 599.45 | 543.78 | 8.07 | 4.638 |
三食合計でみると、カレーを食べた割には、塩分相当が5gを切っているのは珍しいです。
恐らく、４人分作ったカレーを四分の一ではなく、五分の一食べたからだと思います。
１１月９日の食事記録比較表にミスがありましたから訂正しました。
申し訳ありません。
