昨夜、夕食後、パソコンをやろうと思い、起動させたところ、起動がうまく行かず、結局、正常に開くようになったのは、１時間半後。
さあ、これでやっとやれると思っても、起動させることで精一杯だったため、食事記録を入力する気力が失せていました。
今朝から、正常に動きましたから、ブログ他２日分を一気にやってしまいました。
それでは朝食から紹介します。
朝食（刺身漬けです）
昨夜の手巻きずしの残りの刺身を漬けにしておきました。
熱いご飯の載せて食べると、寿しとは違った美味しさがあります。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | 刺身漬け | |||||||||
| サーモン | 24.0 | 33.2 | 5.4 | 91.2 | 62.4 | 2.4 | 7.9 | 0.0 | ||
| ブリ | 10.0 | 20.3 | 2.1 | 39.0 | 22.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | ||
| マグロ | 23.0 | 26.9 | 6.0 | 101.2 | 71.3 | 2.1 | 1.6 | 0.0 | ||
| イカ | 8.0 | 7.00 | 1.45 | 21.60 | 20.00 | 1.12 | 0.00 | 0.060 | ||
| 減塩醤油 | 10.0 | 6.83 | 0.84 | 4.66 | 8.50 | 3.10 | 0.00 | 0.700 | ||
| 本ミリン | 5.0 | 2.00 | 0.00 | 0.15 | 0.75 | 0.10 | 0.00 | 0.001 | ||
| 酒 | 10.0 | 1.40 | 0.01 | 0.50 | 0.70 | 0.30 | 0.00 | 0.000 | ||
| もやしサラダ | 30.0 | 12.99 | 0.52 | 20.81 | 9.03 | 5.98 | 0.12 | 0.110 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 334.5 | 478.06 | 20.65 | 334.53 | 253.08 | 29.59 | 10.10 | 1.127 |
昼食（鶏の唐揚げです）
月曜日の透析で200g除水残しがありましたから、昼食は控えめにしたいところでした。
ところが、朝食が刺身漬けのため、カリウム、リンが一杯だったため、熱量を増やせず、その分を昼食に持ってきた関係で、パンをご飯にしました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | 合計 426g | 626.0 | 1465.70 | 88.27 | 1568.15 | 914.90 | 39.35 | 2.03 | 2.642 | |
| 鶏の唐揚げ | 54.0 | 185.79 | 11.19 | 198.78 | 115.97 | 4.99 | 0.26 | 0.335 | ||
| たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.130 | ||
| もやしサラダ | 40.0 | 17.32 | 0.70 | 27.75 | 12.04 | 7.98 | 0.16 | 0.147 | ||
| 減塩ドレッシング | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.50 | 0.00 | 0.169 | ||
| タイ味噌 | 8.0 | 23.00 | 0.40 | 12.00 | 5.00 | 0.240 | ||||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 347.0 | 604.71 | 24.14 | 297.08 | 196.41 | 218.57 | 4.12 | 1.025 |
夕食（ブリのマヨ味噌焼きです）
おかずの少ないローテーションの一つであるブリのマヨ味噌焼きを作りました。
味噌、マヨネーズの焦げ方も丁度いい塩梅でした。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | ブリ 焼き後 | 54.0 | 164.16 | 14.15 | 237.60 | 91.80 | 3.24 | 2.92 | 0.054 | |
| マヨネーズ | 4.0 | 29.32 | 0.06 | 0.72 | 1.20 | 0.32 | 0.24 | 0.072 | ||
| 味噌 | 4.0 | 9.12 | 0.33 | 13.60 | 5.20 | 3.20 | 0.00 | 0.324 | ||
| もやしサラダ | 40.0 | 17.32 | 0.70 | 27.75 | 12.04 | 7.98 | 0.16 | 0.147 | ||
| アスパラ | 5.0 | 1.20 | 0.13 | 13.00 | 3.05 | 0.95 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩ドレッシング | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.50 | 0.00 | 0.169 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.3 | 0.00 | 0.047 | ||
| 沖縄モズク | 47.0 | 2.82 | 0.15 | 3.29 | 0.94 | 12.41 | 0.00 | 0.282 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 369.0 | 528.54 | 21.39 | 418.51 | 226.58 | 79.32 | 3.32 | 1.100 | ||
| 三食計 | 1050.5 | 1611.30 | 66.18 | 1050.11 | 676.07 | 327.48 | 17.54 | 3.252 | ||
| 加糖練乳 | 10.0 | 33.20 | 0.77 | 40.00 | 22.00 | 26.00 | 0.01 | 0.024 | ||
| 間食計 | 10.0 | 33.20 | 0.77 | 40.00 | 22.00 | 26.00 | 0.01 | 0.02 | ||
| 総計 | 1060.5 | 1644.50 | 66.95 | 1090.11 | 698.07 | 353.48 | 17.55 | 3.276 |
三食合計でみると、熱量は不足、タンパク質は許容範囲内でＯＫ、カリウムも許容範囲内でＯＫ、リンはＯＫ、塩分相当が1g程度不足しました。
朝、刺身の漬けを食べましたから、熱量不足になり、タンパク質が多くなることは予想していました。
結論として、熱量は不足したものの、タンパク質をある程度摂れましたから、私としてはＯＫですね。
