透析中に一昨日の採血結果について、院長から伺いました。
やや貧血気味であるから、薬の量を増やして様子をみるとのことでした。
自分なりには、鉄分を多く含む食品をとるように気を付けます。
その他の数値は前回同様良好でした。
今朝、ブログを作成しようと開きますがエラー表示が出て開けず、長男に復旧を頼み、透析に出掛けました。
原因は、ブログを始めて1年半になりますから、容量不足になっていたかもですね。
復旧してやれやれというところです。
それでは朝食から紹介します。
朝食(秋刀魚です)
朝食としては、熱量他、十分満足する数字でした。
ただ、リンがやや多かったのが気になりましたけど。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
朝 | 秋刀魚 焼き後 | 61.0 | 190.93 | 14.22 | 158.60 | 134.20 | 0.198 | |
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.001 | ||
大根と油揚げの煮物 | 30.0 | 23.74 | 1.11 | 65.88 | 18.15 | 0.205 | ||
酢ゴボウ | 20.0 | 16.22 | 0.34 | 30.16 | 9.37 | 0.080 | ||
茹でもやし | 40.0 | 4.80 | 0.64 | 9.60 | 9.60 | 0.002 | ||
カツオ削り節 | 1.5 | 5.40 | 1.08 | 12.15 | 10.20 | 0.020 | ||
減塩和風ドレッシング | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.169 | ||
トマト | 10.0 | 1.90 | 0.07 | 21.00 | 2.60 | 0.001 | ||
モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 0.068 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.001 | ||
減塩醬油 | 2.0 | 1.37 | 0.17 | 0.93 | 1.70 | 0.140 | ||
酢ゴボウ | 30.0 | 24.72 | 0.52 | 47.61 | 14.52 | 0.104 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 5.53 | 0.70 | 0.090 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
朝食計 | 479.5 | 560.66 | 22.61 | 416.61 | 261.95 | 1.082 |
昼食(卵ご飯です)
ご飯を炊きましたから、熱々のご飯で卵かけご飯としました。
白和えは昼前に作りました。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
昼 | 卵ご飯 | 46.0 | 69.46 | 5.66 | 59.80 | 82.80 | 0.161 | |
減塩醬油 | 5.0 | 3.42 | 0.42 | 2.33 | 4.25 | 0.350 | ||
小松菜の白和え | 30.0 | 24.53 | 1.30 | 45.02 | 22.43 | 0.195 | ||
大根と油揚げの煮物 | 30.0 | 23.74 | 1.11 | 65.88 | 18.15 | 0.205 | ||
秋刀魚ミリン干し | 16.0 | 65.44 | 3.00 | 59.20 | 40.00 | 0.560 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 5.53 | 0.70 | 0.090 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
昼食計 | 367.0 | 472.18 | 15.73 | 287.06 | 226.14 | 1.565 |
夕食(ブリの煮付けです)
ブリは明朝分までと思い、やや大きめを煮付けました。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
夜 | 鰤の煮付け | |||||||
煮汁 | ||||||||
減塩醤油 | 18.0 | 12.29 | 1.50 | 8.40 | 15.30 | 1.260 | ||
ミリン | 36.0 | 14.40 | 0.02 | 1.08 | 5.40 | 0.010 | ||
酒 | 30.0 | 4.20 | 0.02 | 1.50 | 2.10 | 0.000 | ||
砂糖 | 10.0 | 38.40 | 0.00 | 0.20 | 0.00 | 0.000 | ||
水 | 120.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
煮汁 合計 | 232.0 | 93.00 | 1.16 | 10.84 | 21.14 | 2.134 | ||
鰤煮汁半分 | 70.0 | 31.00 | 0.39 | 3.61 | 7.05 | 0.711 | ||
鰤 | 59.0 | 179.36 | 15.46 | 259.60 | 100.30 | 0.059 | ||
大根 | 16.0 | 3.00 | 0.06 | 36.80 | 2.72 | 0.007 | ||
モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 0.068 | ||
減塩ポン酢 | 5.0 | 2.50 | 0.10 | 1.12 | 1.58 | 0.215 | ||
小松菜の白和え | 50.0 | 35.81 | 2.01 | 72.49 | 32.63 | 0.332 | ||
大根の漬け物 | 15.0 | 9.60 | 0.03 | 21.00 | 6.90 | 0.638 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 5.53 | 0.70 | 0.090 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
夜食計 | 485.0 | 548.07 | 22.37 | 450.05 | 210.28 | 2.124 | ||
三食計 | 1331.5 | 1577.88 | 60.61 | 1152.19 | 695.50 | 4.776 | ||
今川焼 | 40.0 | 80.00 | 1.80 | 20.88 | 19.08 | 0.180 | ||
間食計 | 40.0 | 80.00 | 1.80 | 20.88 | 19.08 | 0.180 | ||
総計 | 1371.5 | 1657.88 | 62.41 | 1173.07 | 714.58 | 4.956 |
三食合計では、熱量が不足の他はまあまあの線かと思います。