透析患者の食事(2月16日)脅威

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隣接地のマンション建設工事現場です。

 

水たまりは雨ではなく、湧水が溜まっています。

 

敷地は853.92㎡(258.7坪)あり、向こうの電車通り側にビルが建ちます。

 

くい打ち用の重機が設置されました。

自宅側に倒れてくれば全壊ですね。

 

ただ、重機の角度が反対側を向いていますので倒れることはないとは思いますが、それでも脅威を感じますね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(オムレツです)

オムレツを作るのは難しいですね。

 

真剣に気を入れてやらないと前回のように失敗します。

 

今回は一応形にはなりました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
鶏そぼろ六分の一 30.0 80.2 5.1 90.7 39.6 3.2 0.0 0.192
48.0 72.5 5.9 62.4 86.4 24.5 0.9 0.168
オリーブ油 4.0 36.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ケチャップ 5.0 2.7 0.1 18.5 1.8 0.8 0.0 0.075
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
焼き海苔 1.0 2.0 0.4 24.0 7.0 2.8 0.0 0.013
出し割醤油 3.0 3.0 0.1 0.7 1.1 0.2 0.0 0.173
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
今川焼 45.0 100.0 2.0 27.0 24.8 9.5 0.1 0.067
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 416.0 707.5 25.3 301.7 223.8 256.3 5.0 1.062

 

昼食(きな粉餅です)

きな粉餅を食べたかったのとひき肉を食べてしまいたかったので、こんな食事になりました。

 

写真を撮った後、コーンクリームポタージュを食べました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
もやしとひき肉の炒め物
茹でもやし 150.0 18.0 2.4 36.0 36.0 16.5 0.0 0.008
ひき肉 45.0 120.2 7.6 136.1 59.4 4.8 0.1 0.288
オリーブ油 4.0 36.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
合計 199.0 175.1 10.0 172.1 95.4 21.3 0.1 0.295
もやしとひき肉 66.3 58.4 3.3 57.4 31.8 7.1 0.0 0.098
ケチャップ 5.0 2.7 0.1 18.5 1.8 0.8 0.0 0.075
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
コーンクリームポタージュ 75.0 55.0 4.0 71.0 29.0 18.0 5.7 0.500
きな粉 3.0 12.7 1.1 60.0 20.7 4.8 0.0 0.000
砂糖 3.0 11.7 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 0.000
もち 52.0 121.2 2.1 16.6 11.4 1.6 0.0 0.000
昼食計 209.3 298.2 10.7 224.8 96.2 32.7 6.0 0.763

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、いんげんの胡麻和え、キャベツとコーンの酢漬け風、鶏ときのこのおろしポン酢、いろどり野菜のオリーブオイル仕立て、シーフードカレーです。

 

キャベツとコーンの酢漬け風が酢味だったのをわかっていませんでしたから、食べた瞬間、酸っぱいとびっくりしました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
シーフードカレー
鶏ときのこのおろしポン酢
いろどり野菜のオリーブオイル仕立
いんげんの胡麻和え
キャベツとコーンの酢漬け風
食宅便計 200.0 242.0 14.9 288.0 175.0 2.000
プチゼリーもも
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 395.0 514.5 19.0 341.5 230.5 13.1 0.0 2.185
三食計 1020.3 1520.2 55.0 868.0 550.5 302.1 11.0 4.010
間食計 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 1020.3 1520.2 55.0 868.0 550.5 302.1 11.0 4.010

三食合計でみると、熱量、タンパク質が不足しました。

 

補助食材と昼食でおかずをもう一品必要でした。

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